中國食品安全報(bào)訊（張靚）近日，安徽省市場監(jiān)管局2025年度“食安名坊”評選結(jié)果揭曉，涇縣新九福食品廠憑借其深厚的傳統(tǒng)底蘊(yùn)、規(guī)范的生產(chǎn)管理和過硬的產(chǎn)品品質(zhì)成功入選，榮膺省級“食安名坊”稱號。這一省級榮譽(yù)的獲得，不僅是對這家老牌作坊堅(jiān)守與創(chuàng)新的最高認(rèn)可，更是涇縣市場監(jiān)管局積極探索“監(jiān)管+服務(wù)”新模式，精準(zhǔn)推動(dòng)地方特色食品小作坊向“小而精、名特優(yōu)”轉(zhuǎn)型升級的生動(dòng)實(shí)踐。

從“傳統(tǒng)老味”到“安全新標(biāo)”：一場源于初心的升級。新九福食品廠多年以來，以其地道的傳統(tǒng)鍋巴制作技藝，在本地消費(fèi)者中積累了良好口碑。然而，隨著食品安全標(biāo)準(zhǔn)日益提升和消費(fèi)者期待不斷增高，原有生產(chǎn)環(huán)境與管理模式面臨挑戰(zhàn)。獲評“食安名坊”，標(biāo)志著它成功跨越了從“經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)”到“標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)”的關(guān)鍵一步。

從“單打獨(dú)斗”到“精準(zhǔn)護(hù)航”：一份來自監(jiān)管的助力。新九福的升級之路，并非企業(yè)獨(dú)自摸索，而是得益于涇縣市場監(jiān)管局“精準(zhǔn)滴灌”式的全面幫扶。一方面，為其配備“對接專員”，通過“算賬對比”引導(dǎo)其認(rèn)識升級發(fā)展的長遠(yuǎn)效益。另一方面，組建市、縣、所三級“專家服務(wù)團(tuán)”開展“證前指導(dǎo)”與上門“把脈問診”，量身定制“一坊一策”改造方案。

從“口碑相傳”到“品牌閃耀”：一次價(jià)值躍升的示范?！笆嘲裁弧边@塊金色牌匾，為新九福帶來了前所未有的品牌公信力與市場競爭力。如今，走進(jìn)廠區(qū)，醒目懸掛的標(biāo)識不僅是榮譽(yù)，更是對消費(fèi)者的鄭重承諾。新九福的成功案例，為周邊眾多傳統(tǒng)食品小作坊樹立了鮮活樣板?？h局通過組織觀摩交流，讓“如何改、改什么、改后好處”變得直觀可學(xué)，有效激發(fā)了整個(gè)行業(yè)對標(biāo)提升、規(guī)范發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。

從一口鄉(xiāng)土的鍋巴，到一塊省級的招牌，新九福食品廠的蛻變證明，最深沉的“老味道”與最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹靶聵?biāo)準(zhǔn)”可以完美融合。下一步，涇縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深化“食安名坊”培育工程，總結(jié)推廣成功經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)更多“小而美、名特優(yōu)”的食品作坊脫穎而出，共同筑牢食品安全根基，讓皖南風(fēng)味在新時(shí)代香飄更遠(yuǎn)。