中國食品安全報訊（張勇 任帥 記者程家武）為進(jìn)一步提升阜南縣餐飲服務(wù)行業(yè)整體水平，營造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，發(fā)揮優(yōu)秀餐飲單位的示范引領(lǐng)作用，近期，安徽省阜南縣市場監(jiān)管局、縣商務(wù)局、縣應(yīng)急管理局聯(lián)合組織開展了全縣餐飲業(yè)“安全經(jīng)營 放心消費(fèi)”示范店評選活動。

本次評選活動堅持公開、公平、公正原則，嚴(yán)格設(shè)定參評條件。參評餐飲單位需滿足：企業(yè)征信狀況良好，自覺誠信守法經(jīng)營；各類證照齊全有效，具有一定社會影響力和消費(fèi)者認(rèn)可度；連續(xù)兩年未發(fā)生食品安全事故，無行政處罰記錄；同時，須建立健全并有效落實(shí)食品安全管理制度與消防安全管理制度。

在縣餐飲協(xié)會的初步篩查與推薦下，共有13家餐飲企業(yè)進(jìn)入候選名單。隨后，縣市場監(jiān)管局、縣商務(wù)局、縣應(yīng)急管理局組成聯(lián)合評審組，依據(jù)評選標(biāo)準(zhǔn)，通過實(shí)地現(xiàn)場核查、資料復(fù)核等多種方式，對候選單位進(jìn)行了全面、細(xì)致、嚴(yán)格的考核評估。

經(jīng)綜合評審，最終評選出5家餐飲店為阜南縣餐飲業(yè)“安全經(jīng)營 放心消費(fèi)”示范店。這些單位在規(guī)范經(jīng)營、安全管理、反對餐飲浪費(fèi)、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等方面表現(xiàn)突出，是全縣餐飲行業(yè)中遵紀(jì)守法、嚴(yán)格自律、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的優(yōu)秀代表。

下一步，主辦單位將為獲評的示范店授予“安全經(jīng)營 放心消費(fèi)”示范店榮譽(yù)獎牌，并給予一定的物質(zhì)獎勵，以資鼓勵。同時，縣市場監(jiān)管局、縣商務(wù)局、縣應(yīng)急管理局將以此次活動為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)對餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)督、指導(dǎo)與服務(wù)，督促各餐飲單位以示范店為榜樣，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷完善食品安全管理制度，提升服務(wù)質(zhì)量，共同筑牢安全防線，保障人民群眾“舌尖上的安全”。