中國食品安全報訊（范琳麗 柴建飛 記者程家武）今年以來，合肥市強化全主體、全品種、全鏈條治理，壓實企業(yè)主體責任，保障百姓“舌尖安全”。今年已查處食品安全相關(guān)案件2029起，罰沒款390余萬元。

源頭嚴管。持續(xù)完善農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)體系，全市累計制定修訂農(nóng)業(yè)地方標準246項，創(chuàng)建省級以上標準化生產(chǎn)示范區(qū)31個，認證綠色食品399個、農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記12個、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品登記21個。健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，1.02萬余家重點環(huán)節(jié)企業(yè)及商戶接入追溯系統(tǒng)，已上傳追溯數(shù)據(jù)近億條，周谷堆批發(fā)市場實現(xiàn)進出場全程追溯數(shù)字化。

過程嚴控。出臺《合肥市食品藥品安全委員會工作規(guī)則》《進一步加強食品藥品安全社會共治的具體舉措》《網(wǎng)絡(luò)銷售食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）監(jiān)管工作指引》等，市縣鄉(xiāng)村四級8344名包保干部完成7.1萬家次食品生產(chǎn)經(jīng)營主體督導(dǎo)，問題整改率95.49%。推行食品生產(chǎn)企業(yè)“一企一策”精準監(jiān)管和大型銷售企業(yè)可視化監(jiān)管，累計培育“食安名坊”10家、“食安安徽”68家。開展“兩超一非”、夏季食品等專項整治，累計抽檢食品2.3萬批次，依法核查處置不合格548批次。

終端嚴查。聚焦“一老一小”，深入推進“校園餐”整治，檢查各級各類學(xué)校（含幼兒園）食堂3675家次，承包經(jīng)營企業(yè)616家次，立案查處40起。全市2200家各類學(xué)校食堂、12家校外供餐單位100%實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。對350家養(yǎng)老機構(gòu)、老年食堂全覆蓋檢查，督促整改問題400余條。聚焦農(nóng)村地區(qū)過期、“三無”食品、“山寨”食品等突出問題，立案查處185件，有效震懾違法行為。