中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王懿）為切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，提升公眾食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，近期，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主動(dòng)作為，梳理編制了《常見(jiàn)有毒有害食品識(shí)別與防范》宣傳海報(bào)，并已組織在全市各街道、社區(qū)廣泛張貼。通過(guò)直觀、清晰的指引，將專業(yè)的食品安全知識(shí)轉(zhuǎn)化為市民觸手可及的防護(hù)能力，是監(jiān)管部門(mén)踐行社會(huì)責(zé)任、落實(shí)監(jiān)管為民宗旨的具體體現(xiàn)。

此次發(fā)布的宣傳海報(bào)，聚焦于日常生活中易被忽視卻又風(fēng)險(xiǎn)較高的食品安全問(wèn)題，以通俗易懂的“風(fēng)險(xiǎn)提示”與“操作指南”相結(jié)合的形式，向市民發(fā)出警示。內(nèi)容涵蓋對(duì)野生蘑菇、發(fā)芽土豆、未煮透豆角等天然毒素的防范，對(duì)家庭自制發(fā)酵食品工藝不當(dāng)可能引發(fā)肉毒桿菌中毒的提醒，以及對(duì)濕米粉、久泡木耳銀耳在特定環(huán)境下易產(chǎn)生致命性米酵菌酸毒素的科學(xué)解讀。同時(shí)，海報(bào)也對(duì)可能存在的違法添加行為，如使用甲醛浸泡水產(chǎn)品、非法添加以追求異?？诟械痊F(xiàn)象予以揭露，并提供了甄別建議。此外，海報(bào)還引導(dǎo)市民在外出就餐時(shí)選擇合規(guī)餐飲單位、踐行節(jié)約、妥善維權(quán)，并明確了撥打12315熱線或通過(guò)全國(guó)12315平臺(tái)進(jìn)行投訴舉報(bào)的渠道。

下一步，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)秉持“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、社會(huì)共治”的原則，不斷創(chuàng)新科普宣傳形式，持續(xù)傾聽(tīng)群眾關(guān)切，扎實(shí)履行監(jiān)管服務(wù)職責(zé)，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。