中國食品安全報訊（甄芳芳）近期，定西市渭源縣市場監(jiān)管局立足自身職能，積極主動開展工作，全面推進(jìn)制售假劣肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作，以高壓態(tài)勢筑牢食品安全防線。

精心謀劃部署，明確整治方向。渭源縣市場監(jiān)管局召開推進(jìn)會議，結(jié)合實際制定專項整治方案，明確目標(biāo)、重點區(qū)域、重點對象和時間節(jié)點。將農(nóng)村集貿(mào)市場等列為重點檢查區(qū)域，以肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)等為重點監(jiān)管對象，確保整治有針對性。

全面開展排查以挖掘風(fēng)險隱患。執(zhí)法人員深入各類食品生產(chǎn)經(jīng)營場所，對肉制品和農(nóng)村食品進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。餐飲環(huán)節(jié)，重點檢查是否使用不合格畜禽產(chǎn)品等違法行為，依法吊銷應(yīng)吊銷的許可證，移送涉嫌犯罪者，處罰相關(guān)個人。流通環(huán)節(jié)，檢查經(jīng)營戶資質(zhì)、進(jìn)貨臺賬等情況，嚴(yán)查“三無”等問題。

強(qiáng)化抽檢，嚴(yán)守質(zhì)量底線。發(fā)揮食品抽檢技術(shù)支撐作用，科學(xué)制定并加大抽檢力度。重點檢測肉制品獸藥殘留、重金屬含量及農(nóng)村常見食品微生物指標(biāo)、營養(yǎng)成分。對不合格產(chǎn)品，迅速核查處置，下架召回問題產(chǎn)品，從嚴(yán)查處相關(guān)單位，實現(xiàn)“抽檢一批、查處一批、震懾一片”效果。

廣泛宣傳，營造共治氛圍。多渠道開展食品安全宣傳活動，提升群眾食品安全意識與自我保護(hù)能力。在農(nóng)村集貿(mào)市場、廟會等人員密集場所設(shè)咨詢臺，發(fā)放資料、講解辨別假冒偽劣食品方法并普及法規(guī)知識；同時，利用微信公眾號、宣傳欄等發(fā)布消費警示與整治動態(tài)，鼓勵群眾監(jiān)督舉報。