中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）12月17日，由黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、黑龍江省教育廳、黑龍江省市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)，黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院承辦的“直供基地做領(lǐng)航 農(nóng)食安全有保障”黑龍江2025食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)校園主題活動在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)成功舉辦?；顒咏Y(jié)束后，黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)人接受中國食品安全網(wǎng)專訪，詳細(xì)闡述了黑龍江省構(gòu)建“校園農(nóng)產(chǎn)品直供基地”的初衷、實(shí)踐與未來。

面對校園餐食源頭管控的挑戰(zhàn)，黑龍江省創(chuàng)新推出“校園餐直供基地”進(jìn)校園模式，核心目標(biāo)是搭建一條從田間地頭直通校園餐桌的“綠色通道”，構(gòu)建“源頭可溯、過程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防”的食品安全閉環(huán)管理體系。這既是嚴(yán)格落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求的關(guān)鍵行動，也是守護(hù)師生“舌尖上的安全”必然選擇。通過該模式，學(xué)?？芍苯訉訕?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，減少中間環(huán)節(jié)，在優(yōu)化成本的同時，從源頭保障食材的新鮮與安全。

關(guān)于直供基地的監(jiān)管，黑龍江省堅(jiān)持“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”，設(shè)立了三方面核心管理措施。質(zhì)量管控是前提，基地要落實(shí)安全生產(chǎn)要求，按生產(chǎn)規(guī)范管控產(chǎn)地環(huán)境；管理可追溯是關(guān)鍵，要求基地建立完善的生產(chǎn)記錄制度，從種子、種苗、肥料、農(nóng)藥的采購使用，到農(nóng)產(chǎn)品的采收、檢測、儲存，每一個環(huán)節(jié)都要記錄在案，實(shí)現(xiàn)全程可追溯。檢測過硬是保障，基地須建立質(zhì)量安全管理制度，監(jiān)管部門進(jìn)行不定期抽檢，不合格即“一票否決”。在日常監(jiān)管上，采用“線上+線下”融合模式，依托追溯平臺進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，結(jié)合常態(tài)化巡查與第三方飛行檢查，確保無死角。同時，實(shí)施嚴(yán)格的動態(tài)管理機(jī)制，對不合格者提出退出供校建議。

談及本次活動的意義與影響，黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)人表示，通過對接活動，促進(jìn)了學(xué)校、基地與監(jiān)管部門的面對面交流，既推動供需精準(zhǔn)匹配，也讓監(jiān)管要求直達(dá)生產(chǎn)一線，進(jìn)一步壓實(shí)各方責(zé)任。這為供需雙方搭建了堅(jiān)實(shí)的信任橋梁，為長期合作奠定基礎(chǔ)，通過示范引領(lǐng)，有助于形成“優(yōu)質(zhì)優(yōu)供、優(yōu)供優(yōu)價(jià)”的良性市場格局，對校園食品安全的長效建設(shè)意義深遠(yuǎn)。

展望“校園農(nóng)產(chǎn)品直供基地”未來的發(fā)展，黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將通過常態(tài)化培訓(xùn)提升各方能力，完善“源頭賦碼、掃碼追溯”體系，增強(qiáng)監(jiān)管透明度，構(gòu)建“監(jiān)管部門+學(xué)校+基地+社會”多元共治監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，推動更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地直供校園，實(shí)現(xiàn)校園食材供應(yīng)的全面標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化。