中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張芳 記者張坤）春節(jié)臨近，為防范冷鏈環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，吉安市吉水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日開展春節(jié)前冷庫(kù)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，聚焦冷鏈?zhǔn)称啡湕l監(jiān)管，守護(hù)群眾節(jié)日飲食安全。

檢查以城區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)商戶及專業(yè)冷庫(kù)為重點(diǎn)，核查冷庫(kù)溫度達(dá)標(biāo)、設(shè)備運(yùn)行及記錄情況；嚴(yán)查冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票落實(shí)，杜絕“三無”、過期、來源不明的食品；核驗(yàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭C一碼”，確保全程追溯；規(guī)范食品分類存放，嚴(yán)防交叉污染。

圖片來源：吉水縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員對(duì)溫度記錄不全、食品擺放不規(guī)范等問題現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知書，限期整改并跟蹤復(fù)查；同時(shí)明確要求經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)禁銷售冷凍野生食品，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。據(jù)悉，此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，檢查單位14家，整改隱患8處，下達(dá)整改通知書2份。

下一步，該局將持續(xù)加密巡查頻次，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊冷鏈?zhǔn)称愤`法違規(guī)行為，全力保障春節(jié)期間群眾飲食安全。