中國食品安全網(wǎng)訊（周輝 記者張坤） 為提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置”能力，今年以來，吉安市在吉州區(qū)創(chuàng)新打造“食安前哨”智慧快檢體系，推動(dòng)快檢工作從分散操作向集中指揮、從數(shù)據(jù)孤島向智能分析轉(zhuǎn)變，全面提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控效能。該項(xiàng)目不僅在全市智慧城市重點(diǎn)項(xiàng)目觀摩比賽中斬獲首位，獲《江西改革工作簡訊》刊載，更成功入選第九批國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目。

該體系以吉州區(qū)快檢中心為樞紐，聯(lián)動(dòng)覆蓋中心城區(qū)農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂等24個(gè)快檢站點(diǎn)，形成全域覆蓋、數(shù)據(jù)貫通的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。為保障體系高效運(yùn)行，吉州區(qū)每年投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于開展食品監(jiān)督性快檢工作，市本級(jí)在此基礎(chǔ)上額外安排專項(xiàng)資金用于農(nóng)批市場、學(xué)校食堂等重點(diǎn)場所快檢室的升級(jí)改造，夯實(shí)智慧監(jiān)管硬件基礎(chǔ)。

“食安前哨”系統(tǒng)具備快檢數(shù)據(jù)自動(dòng)采集、實(shí)時(shí)上傳、智能分析等核心功能，可對(duì)蔬菜、畜禽肉蛋等主要食用農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘、獸殘、非法添加等60余項(xiàng)指標(biāo)開展檢測。系統(tǒng)采用“周歸集、季分析、年總結(jié)”的模式輸出分析報(bào)告，為監(jiān)管部門精準(zhǔn)施策提供科學(xué)數(shù)據(jù)依據(jù)。今年以來，該系統(tǒng)已累計(jì)完成快檢16．53萬項(xiàng)次，日均檢測462項(xiàng)次。通過對(duì)辣椒中噻蟲胺超標(biāo)、餐具洗滌劑殘留等高頻風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的深度研判，有效指引監(jiān)管力量聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)“檢管結(jié)合、靶向治理”。

作為食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，吉安市將農(nóng)批市場納入重點(diǎn)監(jiān)管范疇，通過建機(jī)制、強(qiáng)監(jiān)管、嚴(yán)處置，筑牢入市安全關(guān)口。在準(zhǔn)入篩查方面，監(jiān)管部門督促農(nóng)批市場開辦方建立入場銷售者檔案，嚴(yán)格履行入場查驗(yàn)義務(wù)，對(duì)無法提供合格證明的產(chǎn)品實(shí)施“批批檢”，合格后方可入場。截至目前，農(nóng)批市場內(nèi)設(shè)快檢室已累計(jì)完成蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品快檢41074項(xiàng)次，實(shí)現(xiàn)入場食用農(nóng)產(chǎn)品常態(tài)化質(zhì)量監(jiān)測與風(fēng)險(xiǎn)篩查。

針對(duì)陽性樣品，當(dāng)?shù)孛鞔_“快檢發(fā)現(xiàn)—即時(shí)控險(xiǎn)—法檢驗(yàn)證”處置流程，形成全鏈條管控。其中，市場方在檢出陽性后1小時(shí)內(nèi)完成產(chǎn)品信息溯源，屬地市場監(jiān)管部門在系統(tǒng)接報(bào)后2小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)法檢抽樣，確保風(fēng)險(xiǎn)管控及時(shí)、程序規(guī)范。今年以來，農(nóng)批市場開辦方依托快檢結(jié)果，已累計(jì)攔截并監(jiān)督商戶對(duì)約6噸問題產(chǎn)品落實(shí)退貨或銷毀處理；市場監(jiān)管部門同步開展農(nóng)批市場監(jiān)督抽檢179批次，檢出不合格食品8批次，不合格率4．47％，均依法完成核查處置，并向源頭屬地移送案件線索2起，實(shí)現(xiàn)從篩查到處置的全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。

“食安前哨”智慧快檢體系的建成運(yùn)行，推動(dòng)吉安食品安全監(jiān)管從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”向“主動(dòng)防控”轉(zhuǎn)變，為群眾筑牢食品安全防線。下一步，吉安市將持續(xù)深化智慧監(jiān)管模式，擴(kuò)大快檢覆蓋范圍，讓食品安全保障更可感、更有力。