中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（熊錚 記者張坤）春節(jié)將至，年味漸濃，年貨采購(gòu)已進(jìn)入高峰期，堅(jiān)果炒貨、腌肉制品、酒水飲料等品類(lèi)成為大家年貨清單中的熱門(mén)選擇。面對(duì)市面上琳瑯滿目的產(chǎn)品，如何挑選品質(zhì)優(yōu)良的年貨？成為不少年輕朋友的心中疑惑；老年人及青少年兒童，又應(yīng)當(dāng)如何在享受節(jié)日氛圍的同時(shí)注意飲食健康？近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局向大眾發(fā)布春節(jié)消費(fèi)提醒。

一、年貨采購(gòu)留意事項(xiàng)

1. 堅(jiān)果炒貨

堅(jiān)果與籽類(lèi)食品是春節(jié)團(tuán)聚時(shí)的常見(jiàn)零食。選購(gòu)時(shí)注意觀察果實(shí)是否飽滿、外形與色澤是否正常，謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)顏色異?；驓馕恫患训漠a(chǎn)品。

儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封置于陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射，開(kāi)封后建議盡快食用，若發(fā)現(xiàn)哈喇味請(qǐng)停止食用。

2. 腌臘肉制品

臘肉、臘腸、板鴨等腌臘制品風(fēng)味獨(dú)特，是春節(jié)餐桌上的傳統(tǒng)美食。宜選擇肉身干爽、富有彈性、密封包裝的產(chǎn)品，避免購(gòu)買(mǎi)表面有黏液或散發(fā)酸敗異味的產(chǎn)品。

儲(chǔ)存時(shí)需保持干燥、密封包裝，避免陽(yáng)光照射并低溫保存，拆封后應(yīng)盡快食用，且須徹底加熱煮熟。

3. 酒水

酒品選購(gòu)時(shí)，切勿選購(gòu)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全、來(lái)源不明的白酒或未經(jīng)檢驗(yàn)檢測(cè)的散裝白酒。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南2022》，兒童青少年、孕婦、乳母及慢性病患者不宜飲酒；成年人若飲酒，每日酒精攝入量不宜超過(guò)15克。

4.飲料

選購(gòu)飲料時(shí)要查看產(chǎn)品標(biāo)簽，不購(gòu)買(mǎi)無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽帶有療效暗示的產(chǎn)品。飲料開(kāi)封后應(yīng)盡快飲用，未喝完的需冷藏保存。注意不能用飲料替代日常飲水。

5.保健食品

保健食品選購(gòu)時(shí)應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)商家，并查看產(chǎn)品包裝上的“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)及批準(zhǔn)文號(hào)。線上購(gòu)買(mǎi)應(yīng)通過(guò)正規(guī)電商平臺(tái)，警惕不明來(lái)源的推銷(xiāo)信息。

需注意，保健食品屬于食品，不能替代藥品；應(yīng)按照標(biāo)注的用法用量食用，必要時(shí)可咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。如出現(xiàn)身體不適，請(qǐng)立即停用并及時(shí)就醫(yī)。

二、老年人飲食建議

節(jié)日期間，老年人應(yīng)盡量保持原有飲食與作息規(guī)律，避免因飲食不當(dāng)、停藥或停止鍛煉導(dǎo)致慢性病復(fù)發(fā)。

1.食物是否越軟爛越好？

考慮到老人咀嚼消化功能較弱，飲食應(yīng)以細(xì)軟、清淡、易消化為主，但不必所有食物都過(guò)度軟爛。

2.粗糧是否吃得越多越好？

建議粗細(xì)搭配、粗糧細(xì)作，但過(guò)量攝入粗糧可能加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

3.要少吃或不吃動(dòng)物性食物嗎？

過(guò)于油膩的葷菜確應(yīng)控制，但完全不吃動(dòng)物性食物可能導(dǎo)致貧血、肌肉流失等問(wèn)題。推薦選擇魚(yú)蝦、去皮禽肉、精瘦肉及蛋奶類(lèi)，保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。

4.適合老年人的保健食品有哪些？

可根據(jù)實(shí)際情況，在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇維生素、微量元素、蛋白肽等類(lèi)別的保健食品作為膳食補(bǔ)充。

三、兒童膳食推薦

1.三餐規(guī)律、食不過(guò)量、適時(shí)加餐

春節(jié)作息易被打亂，家長(zhǎng)應(yīng)注意保持孩子三餐規(guī)律。飲食應(yīng)包含主食、適量魚(yú)蝦肉蛋和蔬菜，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

可在兩餐之間安排健康加餐，如酸奶、水果、小糕點(diǎn)等，每次加餐量不宜超過(guò)正餐的三分之一。

2.零食飲料要限量

參考《中國(guó)兒童青少年零食指南》，零食應(yīng)優(yōu)選水果、奶類(lèi)、堅(jiān)果等新鮮營(yíng)養(yǎng)的品種，限制高鹽、高糖、高脂肪零食。

①堅(jiān)果雖富含營(yíng)養(yǎng)，但油脂含量高，不宜一次食用過(guò)多。

②肉脯等零食含鹽量高，不建議兒童食用。

③餅干、巧克力、糖果、果汁飲料等糖分較高，多吃易引起齲齒或肥胖。

④建議兒童多喝白開(kāi)水、牛奶或鮮榨雜糧汁，少喝高糖及碳酸飲料。

如對(duì)食品質(zhì)量有疑問(wèn)，請(qǐng)保留相關(guān)購(gòu)物憑證，及時(shí)撥打商家服務(wù)電話或 12315 投訴舉報(bào)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。