中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為全面提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，切實守護轄區(qū)群眾飲食安全，11月21日，上海市虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展2025年食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練，以練促防，進一步筑牢食品安全防線。

演練現(xiàn)場

此次演練以某集中用餐單位6名用餐人員餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐等疑似食物中毒癥狀為模擬場景，嚴(yán)格按照“事件接報—應(yīng)急響應(yīng)—調(diào)查處置—事件報告”流程有序進行，重點檢驗全局各所、隊?wèi)?yīng)急響應(yīng)速度、信息流轉(zhuǎn)效率及現(xiàn)場處置能力。演練采用“不提前通知”模式，執(zhí)法大隊及各市場監(jiān)管所接到指令后，迅速組建應(yīng)急處置隊伍，依據(jù)《上海市食品安全事故報告和調(diào)查處置辦法》，通過桌面推演完成現(xiàn)場核查、信息匯總及上報指揮部等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

緊張演練

演練結(jié)束后，演練指揮部進行總結(jié)，肯定此次演練取得的效果，要求各所、隊以此次演練為契機，全面梳理食品安全突發(fā)事件調(diào)查處置流程中的薄弱環(huán)節(jié)，以練促改、查漏補缺，進一步規(guī)范應(yīng)急處置程序，提升應(yīng)急處置能力，嚴(yán)格落實“第一時間接報、第一時間到達、第一時間處置、第一時間研判、第一時間上報”要求，確保食品安全突發(fā)事件得到及時有效處置。