中國食品安全網訊（趙永恒 記者黃官國）多方合力奏響產業(yè)協(xié)同新樂章。1月5日，聚焦食藥用菌產業(yè)的盛會吸引長三角地區(qū)50余位學界翹楚與企業(yè)精英走進上海崇明區(qū)，這不僅是上?！こ缑鏖L三角農業(yè)硅谷食藥用菌全產業(yè)鏈成果路演現場，更是一次對“科—企—政—金”協(xié)同創(chuàng)新模式的深度實踐與集中檢閱。從重磅簽約到前沿路演，從院士報告到政策推介，所有環(huán)節(jié)指向一個核心命題：如何通過系統(tǒng)性的要素聚合，讓食藥用菌產業(yè)成長為驅動區(qū)域農業(yè)升級、助力鄉(xiāng)村振興的強勁引擎。

政策引領長三角農業(yè)硅谷構建產業(yè)新生態(tài)。“我們將持續(xù)聚焦食藥用菌產業(yè)發(fā)展需求，為大家提供各項保障措施?！鄙虾Ｊ修r業(yè)農村委員會二級巡視員、總經濟師劉剛表示，市農業(yè)農村委將聚力科技創(chuàng)新、產業(yè)升級與要素保障，大力支持科研機構與企業(yè)開展聯(lián)合攻關，加快優(yōu)質品種選育和先進技術集成應用，培育壯大龍頭企業(yè)，加快延伸產業(yè)鏈，提升價值鏈，推動產業(yè)向高端領域拓展，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，強化金融、人才、土地等資源供給，為產業(yè)發(fā)展注入強大動能，繼續(xù)支持長三角農業(yè)硅谷建設，推動創(chuàng)新資源向崇明集聚。

國家食用菌工程技術研究中心崇明工作站揭牌。未來將重點聚焦技術研發(fā)、成果轉化等核心環(huán)節(jié)，為區(qū)域產業(yè)提供專業(yè)化技術支撐。

破解農業(yè)科技企業(yè)輕資產、融資難的瓶頸，是激活產業(yè)的關鍵一環(huán)。活動現場，中國建設銀行、上海農村商業(yè)銀行分別與兩家農業(yè)科技企業(yè)現場簽署共計4000萬元的“農科貸”與“項目貸”合作協(xié)議。這種定制化的金融產品，如同精準灌溉的“滴管”，將金融“活水”直接引向研發(fā)轉化與項目建設的要害環(huán)節(jié)，為實體經濟發(fā)展提供堅實資金支撐。

崇明區(qū)農業(yè)農村委員會與上海市農業(yè)科學院食用菌研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，上海百茨農業(yè)科技發(fā)展有限公司、上海大生實業(yè)有限公司等企業(yè)分別就紅托竹蓀生產、桑黃高值產業(yè)化等項目與上海市農業(yè)科學院簽約，4家農業(yè)科技企業(yè)圍繞雙孢蘑菇產銷領域，分別與上海市農業(yè)科學院食用菌研究所及大型銷售渠道簽約，逐步構建“科研+生產+市場”完整協(xié)同鏈條，標志科研與產業(yè)需求實現“訂單式”精準對接。

簽約合作

協(xié)同創(chuàng)新打造長三角農業(yè)現代化樣板。食藥用菌產業(yè)，集高效農業(yè)、大健康產業(yè)、循環(huán)經濟于一體，是拓展現代農業(yè)邊界、保障糧食與食物多元供給、促進生態(tài)循環(huán)和農民增收的重要抓手。上海市農業(yè)科學院作為本市農業(yè)科技創(chuàng)新的主力軍之一，長期以來將食藥用菌研究作為特色與重點方向，圍繞產業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，聚焦種源創(chuàng)新、綠色高效栽培、功能成分挖掘、精深加工與副產物高值利用等關鍵環(huán)節(jié)，取得一系列突破性進展。此次“食藥用菌全產業(yè)鏈成果路演”，不是一個個孤立的品種或技術，更是一個從源頭到終端、從生產到市場、從產品到品牌的完整產業(yè)生態(tài)方案。“希望通過這次路演，搭建一個高效的‘科—企—政—金’對接平臺。”上海市農業(yè)科學院副院長沈曉暉表示，市農科院將借此次路演契機，進一步暢通協(xié)同模式，通過搭建展示平臺，彰顯科技價值，全面展示食藥用菌種質資源創(chuàng)新、高估值產品開發(fā)等成果；完善對接平臺，加速成果應用，促進科研成果與長三角地區(qū)產業(yè)需求精準匹配，推動科技創(chuàng)新與產業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展；優(yōu)化協(xié)同平臺，凝聚發(fā)展共識，推動建立長期穩(wěn)定的產學研協(xié)同創(chuàng)新機制。

值得一提的是，此次活動特邀江南大學陳堅院士、上海海洋大學潘迎捷教授、上海市農業(yè)科學院譚琦研究員，分別圍繞“食品資源挖掘：科學機遇與戰(zhàn)略任務”“食用菌在大食物觀中的地位與作用”“食用菌產業(yè)發(fā)展現狀及未來趨勢”，向與會人員作高屋建瓴的主旨報告。

將生態(tài)優(yōu)勢轉化為產業(yè)勝勢崇明區(qū)為產業(yè)發(fā)展提供沃土。近年來，食藥用菌日益受到社會各界廣泛關注。因其具有可循環(huán)、高蛋白、見效快、產出高鮮明特點，不僅是保障糧食安全的重要補充，更是推動鄉(xiāng)村振興的關鍵產業(yè)。為何是崇明？這片長江口的生態(tài)綠島，正試圖給出自己的答案。崇明優(yōu)越的生態(tài)資源為食藥用菌生長提供了獨特的天然沃土，總體形成生態(tài)優(yōu)勢突出、特色品種鮮明、發(fā)展基礎扎實的良好格局。這份生態(tài)優(yōu)勢，正在被系統(tǒng)性地轉化為產業(yè)發(fā)展的基底。據統(tǒng)計，2025年崇明全區(qū)食用菌（鮮菇）總產值突破1000萬元，靈芝、羊肚菌等特色品種嶄露頭角。更為重要的是，產業(yè)集聚的態(tài)勢已然形成。圍繞長三角農業(yè)硅谷“一帶兩片區(qū)”布局，水發(fā)鹿茸菇、嘿砝雙孢菇基料廠、百茨白蘑菇等5個重點項目已在崇明扎根并加速建設。隨著聯(lián)中、濟洪等一批知名企業(yè)項目即將建成投產，一個涵蓋菌種、基料、工廠化種植、加工銷售的產業(yè)集群呼之欲出，規(guī)模效應與集群優(yōu)勢逐步顯現。這一成績背后，還是科研機構與企業(yè)的深度協(xié)作，多家單位來到現場，帶來優(yōu)質項目路演，涵蓋技術研發(fā)、品種創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、品牌運營等多個維度，充分彰顯食藥用菌產業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

上海市農業(yè)科學院食用菌研究所帶來前沿科研成果推介，為產業(yè)發(fā)展提供技術引領；施爾豐國際生物科技有限公司的雙孢菇固體菌種制種工藝、上海豐科生物科技有限公司的工廠化瓶栽木腐菌品種創(chuàng)新與成果保護、上海逐鹿農業(yè)科技有限公司的鹿茸菇工廠化高效培育技術，展現科技對產業(yè)發(fā)展的核心驅動作用；上?；勐斵r產品專業(yè)合作社的“小蘑菇大產業(yè) 家門口致富路”項目，體現產業(yè)發(fā)展帶動農民增收的重要意義；超級菇菇（上海）生物科技有限公司在傳統(tǒng)菌菇行業(yè)方面創(chuàng)出商業(yè)新機遇；上海沛元健康科技股份有限公司聚焦品牌打造與全產業(yè)鏈運營，為產業(yè)高質量發(fā)展提供鮮活的實踐樣本。

“期待這次活動能有效促進農業(yè)科技領域的精準對接，也熱誠歡迎廣大科研機構、科技企業(yè)和創(chuàng)新英才選擇崇明，選擇長三角農業(yè)科技谷，在農業(yè)科技創(chuàng)新全產業(yè)鏈升級的道路上，與我們并肩前行?！背缑鲄^(qū)副區(qū)長金彪向與會人員發(fā)出邀請，希望更多食藥用菌領域的企業(yè)入駐崇明，助力崇明打造科技創(chuàng)新策源地。

此次路演的成功舉辦，不僅標志崇明食藥用菌產業(yè)發(fā)展邁入新階段，也凸顯長三角農業(yè)硅谷搭建“政產學研金服用”高效聯(lián)動平臺的重大意義。未來，崇明將進一步強化長三角農業(yè)硅谷的輻射帶動作用，聚力推動農業(yè)關鍵技術攻關，促進更多前沿技術成果與先進發(fā)展模式落地轉化，培育更多特色優(yōu)勢農業(yè)產業(yè)集群，為長三角農業(yè)科技創(chuàng)新與鄉(xiāng)村產業(yè)振興提供可復制可推廣的“崇明樣板”。