中國食品安全網(wǎng)訊  12月25日，山東省工業(yè)和信息化廳公布了2025年“山東制造·魯鏈優(yōu)品”名單，古貝春集團旗下產(chǎn)品“46度古貝元白版酒”成功入選。這是繼榮獲“中國創(chuàng)新典范產(chǎn)品”“山東制造·齊魯精品”后的又一重要榮譽，體現(xiàn)了企業(yè)在“山東制造”高質(zhì)量發(fā)展方面的持續(xù)發(fā)力。

圖片來源：古貝春

作為擁有七十多年歷史的中華老字號與魯酒領(lǐng)軍企業(yè)，古貝春集團在醬香型白酒領(lǐng)域已深耕四十余載。其醬香技藝體系可追溯至1983年，當(dāng)時集團特邀茅臺原生產(chǎn)技術(shù)科科長杜安民駐廠指導(dǎo)，開啟了北派醬香工藝探索。在該產(chǎn)品研制初期，古貝春集團時任董事長周曉峰曾指出：“受豪爽俠義之風(fēng)影響，以山東為代表的北方一些區(qū)域消費者更喜愛低度白酒，若醬香白酒能降度且保留獨特風(fēng)味、實現(xiàn)口感平衡，將為消費者帶來全新體驗。”在中國白酒大師、古貝春集團總工程師吳兆征帶領(lǐng)的科研團隊努力下，醬香白酒工藝基礎(chǔ)得到進一步夯實。團隊圍繞降度后的風(fēng)味平衡難題進行了大量科研實驗，歷時數(shù)年成功完成46度北方醬香酒體設(shè)計，口感更綿軟醇甜、香氣更優(yōu)雅。

圖片來源：古貝春

“46度古貝元白版酒”是北方醬香白酒的典型代表，開創(chuàng)了一條53度之外的新產(chǎn)品賽道。它嚴格遵循傳統(tǒng)“12987”醬香釀造工藝，研發(fā)團隊結(jié)合北方氣候特點和消費者口感偏好，運用“酒調(diào)酒、香生香”的核心調(diào)配技藝，酒體醇和、諸味協(xié)調(diào)，獲行業(yè)專家高度認可。茅臺集團原董事長季克良品鑒古貝元醬香產(chǎn)品后題詞“南酒北釀，醬香傳承”。

緊扣“魯鏈優(yōu)品”的品質(zhì)與價值導(dǎo)向，“46度古貝元白版酒”秉持極簡主義美學(xué)設(shè)計理念，注重內(nèi)在品質(zhì)提升。這一做法順應(yīng)了消費者“重品質(zhì)、講實惠、求健康”的飲酒趨勢，適用于商務(wù)宴請、家庭聚會、禮品饋贈等多重消費場景。古貝元白版產(chǎn)品上市后市場反響良好，銷量穩(wěn)健增長。

古貝春集團黨委書記、董事長徐秀菊表示，此次入選既是榮譽也是責(zé)任。集團將以此次為契機，持續(xù)深化創(chuàng)新，在醬香白酒工藝、品質(zhì)與品類發(fā)展上不斷突破，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，推動北派醬香工藝標(biāo)準(zhǔn)化和品質(zhì)提升，為魯酒振興和山東制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻古貝春力量。