中國食品安全報(bào)訊（記者程伯全）為進(jìn)一步鞏固春季學(xué)期校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)安全專項(xiàng)檢查成果，持續(xù)提升“校園餐”治理水平。近日，雅安市市場監(jiān)管局、市教育局、市公安局、市財(cái)政局、市衛(wèi)生健康局等5部門到天全縣開展聯(lián)合檢查。

此次檢查，市、縣兩級(jí)嚴(yán)格按照基層減負(fù)工作要求，隨機(jī)抽取2家學(xué)校食堂開展綜合檢查。檢查中，檢查組對(duì)群眾關(guān)心的食品原料、生產(chǎn)加工、膳食經(jīng)費(fèi)等問題進(jìn)行深入檢查。

檢查組要求，全縣學(xué)校食堂要嚴(yán)格履行主體責(zé)任，對(duì)照食品安全管理制度和膳食經(jīng)費(fèi)管理要求，認(rèn)真開展“日排查、周管控、月調(diào)度”工作，及時(shí)排除各類隱患，切實(shí)提高食品安全管理水平。要強(qiáng)化過程規(guī)范，加強(qiáng)從原料采購到餐飲服務(wù)全鏈條管理，突出過程管控，嚴(yán)把衛(wèi)生條件關(guān)、從業(yè)人員健康關(guān)、原輔料進(jìn)貨關(guān)、加工制作關(guān)和餐飲具清洗消毒關(guān)等“五關(guān)”，不斷提升學(xué)校食堂規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。要強(qiáng)化社會(huì)共治，成立校園膳食監(jiān)督家長委員會(huì)，落實(shí)校長陪餐、家長陪餐制度，及時(shí)調(diào)整供貨單位名錄庫，嚴(yán)格實(shí)行評(píng)價(jià)和退出機(jī)制，定期公開食堂收支情況，自覺接受師生、家長和社會(huì)的監(jiān)督。

據(jù)悉，下一步，天全縣市場監(jiān)管局將對(duì)本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題開展“回頭看”，努力為廣大師生營造良好的食品安全環(huán)境，為學(xué)校食品安全保駕護(hù)航。