中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者程伯全 梁計(jì)）春季開學(xué)，為保障廣大師生飲食安全，營(yíng)造安全健康的校園及周邊環(huán)境，四川省甘孜藏族自治州丹巴縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，迅速行動(dòng)，多措并舉開展春季校園食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，消除食品安全隱患，全力護(hù)航開學(xué)季。

專項(xiàng)檢查采取“提前介入、全程監(jiān)管”模式，由縣食安委向縣教育局發(fā)送春季校園食品安全提示告知書1份，同時(shí)，丹巴縣市場(chǎng)監(jiān)管局還對(duì)轄區(qū)內(nèi)25所學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)購臺(tái)賬、食材儲(chǔ)存、食品留樣、食材保質(zhì)期、灶具餐具清潔度、工作人員健康證明、操作場(chǎng)所消毒清潔、“三防”設(shè)施配備等情況，進(jìn)一步督促學(xué)校、校園周邊經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。此外，該局還重點(diǎn)查看了學(xué)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)運(yùn)行情況，督促校方通過智能化手段實(shí)現(xiàn)后廚“透明化”管理，并在丹巴高中開展了“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，鼓勵(lì)師生家長(zhǎng)參與監(jiān)督，共檢測(cè)食品10批次。

丹巴縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人還告訴記者，校園周邊的經(jīng)營(yíng)主體是學(xué)生消費(fèi)的密集區(qū)域，也是此次行動(dòng)的重點(diǎn)檢查范圍。檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)其是否持有有效證照、有無超范圍經(jīng)營(yíng)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全制度的落實(shí)情況以及是否存在銷售“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品的行為進(jìn)行了檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員還積極開展宣傳教育，向校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者普及了《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律知識(shí)，要求禁止向未成年人銷售煙酒，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者誠信、守法、文明經(jīng)營(yíng)。

截至目前，檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，檢查25所中小學(xué)及幼兒園食堂、食品經(jīng)營(yíng)戶47戶、餐飲經(jīng)營(yíng)戶26戶，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。

據(jù)悉，下一步，丹巴縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大春季學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為廣大師生傾力打造一個(gè)安全無憂、放心可靠的食品消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)守護(hù)好師生們“舌尖上的安全”。