中國食品安全報訊（夏洪學 袁夢葳 記者程伯全）近日，四川省樂山市犍為縣市場監(jiān)管局組織召開2025年度食品生產企業(yè)食品安全培訓會，邀請樂山市產品質量監(jiān)督檢驗所總工、高級工程師吳蔚等三名專家授課，轄區(qū)內60余家食品生產企業(yè)和食品加工小作坊負責人參加。

在此次食品生產企業(yè)食品安全培訓會上，專家組依次對《食品標識監(jiān)督管理辦法》《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》進行講解，并就企業(yè)產品包裝設計、宣傳用語等進行現場指導。犍為縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員通報了2024年以來犍為縣食品生產企業(yè)安全生產經營情況，并從“充分落實主體責任、進貨查驗責任、過程控制責任、食品安全管理責任、出廠檢驗責任、標簽標識責任、產品追溯責任、事故處置（報告、召回）責任、自查報告責任”等方面開展培訓。

此次會議強調，食品生產企業(yè)負責人要嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全相關法律法規(guī)學習，嚴格把控原料購進、產品生產及檢驗等全過程質量，規(guī)范標注標簽標識，同時提升有限空間作業(yè)及安全生產意識，消除安全隱患。

此次食品生產企業(yè)食品安全培訓會的召開進一步提升了企業(yè)負責人食品安全主體責任意識，要為食品安全把好“源頭關”。參會人員紛紛表示要嚴格遵守食品安全相關法律法規(guī)，履行好食品安全的主體責任。