中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 近期，烘焙行業(yè)“盲盒福袋”等新型銷售模式快速發(fā)展，在減少浪費、促進消費的同時，也暴露出食品信息不透明、儲存運輸不規(guī)范、以次充好等食品安全隱患。對此，舟山市普陀區(qū)聚力精準(zhǔn)定位、嚴(yán)格執(zhí)法、宣教結(jié)合等系列舉措，著力規(guī)范經(jīng)營行為，切實筑牢新業(yè)態(tài)食品安全底線。截至目前，已累計排查生產(chǎn)經(jīng)營主體32家，其中涉及盲盒食品經(jīng)營主體7家，整改隱患12項。

精準(zhǔn)排摸，夯實監(jiān)管基礎(chǔ)。為快速掌握監(jiān)管主動權(quán)，普陀堅持線上線下雙軌并查，在“清底數(shù)”上狠下功夫。圍繞外賣平臺關(guān)鍵詞檢索、消費投訴數(shù)據(jù)分析及實地拉網(wǎng)排查等方式，初步鎖定食品盲盒經(jīng)營主體，形成“主體清單”。重點梳理經(jīng)營者資質(zhì)、盲盒食品種類、銷售模式等關(guān)鍵信息，建立“問題隱患清單”，實施分級分類管理，為開展靶向性、差異化監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐，有效提升工作的精準(zhǔn)度和覆蓋面。

閉環(huán)執(zhí)法，消除風(fēng)險隱患。聚焦食品盲盒經(jīng)營突出問題，組織力量開展“穿透式”現(xiàn)場檢查。緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一查標(biāo)簽標(biāo)識，是否清晰、醒目地標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及貯存條件；二查質(zhì)量狀況，對在售盲盒食品進行現(xiàn)場檢查，嚴(yán)厲打擊以過期、變質(zhì)食品以次充好的行為；三查儲運條件，重點核查需冷藏冷凍食品的儲存設(shè)備溫度及運輸過程記錄，是否存在和常溫食品混合銷售情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員責(zé)令商戶立即整改并實現(xiàn)閉環(huán)管理，切實提升其食品安全管控能力。

宣導(dǎo)結(jié)合，鞏固治理成效。為深化長效治理，普陀堅持服務(wù)與監(jiān)管并重。一方面，對問題商戶進行“回頭看”，確保整改到位，防止問題反彈；另一方面，積極開展普法宣傳，重點解讀《中華人民共和國食品安全法》《盲盒經(jīng)營行為規(guī)范指引（試行）》，明確不具備保障質(zhì)量安全和消費者權(quán)益條件的食品，不應(yīng)當(dāng)以盲盒形式銷售。同時，督促食品盲盒經(jīng)營者落實主體責(zé)任，切實完善售前提示和售后管理制度。進一步暢通投訴舉報渠道，發(fā)揮社會監(jiān)督作用，持續(xù)鞏固治理成效，真正實現(xiàn)“盲盒不‘盲’、福袋有‘?！薄?/p>