中國食品安全報(bào)訊（記者戴正聰 連待待 王正心 鄔玲）近年來，龍游縣市場監(jiān)管局著力于智慧監(jiān)管、數(shù)字賦能，致力于精密智控、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防，利用多元參與手段探索校園食品安全治理新模式，有效化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

該局貫通平臺(tái)數(shù)據(jù)優(yōu)勢，運(yùn)用浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)將食品生產(chǎn)至學(xué)校食堂制餐銷售的各個(gè)流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)據(jù)歸集；將學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制深度嵌入食堂日常管理。通過“眾食安”App實(shí)時(shí)查看、處置異常情況并形成完整的閉環(huán)記錄，以智能化、科學(xué)化、精細(xì)化的手段代替機(jī)械化、冗雜化、粗放式的風(fēng)險(xiǎn)隱患處置。

縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局開展春季開學(xué)安全工作會(huì)議暨校園安全工作專題培訓(xùn)會(huì)，增強(qiáng)學(xué)校食品安全管理意識(shí)，提升食品安全管理能力。強(qiáng)化指導(dǎo)2025年省級民生實(shí)事中小學(xué)校示范食堂建設(shè)，科所聯(lián)動(dòng)實(shí)地走訪，為下一步制定改造實(shí)施方案奠定基礎(chǔ)。該局還監(jiān)督指導(dǎo)學(xué)校食堂對標(biāo)示范食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，要求堅(jiān)持“定點(diǎn)、定人、定責(zé)”的“三定原則”，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的監(jiān)管態(tài)勢強(qiáng)化監(jiān)管成效，實(shí)現(xiàn)制餐全過程食品安全管控。

該局還進(jìn)一步加強(qiáng)與學(xué)校的溝通聯(lián)系，強(qiáng)化日常監(jiān)督管理，嚴(yán)格把控菜單，嚴(yán)禁經(jīng)營禁用目錄規(guī)定的食品類別，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患?？h市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局繼續(xù)開展校園食品安全整治行動(dòng)，“監(jiān)管部門+主管部門”同向發(fā)力、效應(yīng)倍增，同時(shí)積極宣傳“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”的教育理念，提升師生食品安全意識(shí)和健康素養(yǎng)。