中國(guó)食品安全報(bào)訊（成俊雯）近日，由浙江省紹興市諸暨市市場(chǎng)監(jiān)管局、諸暨市人力資源和社會(huì)保障局、諸暨市總工會(huì)聯(lián)合主辦，諸暨市食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)承辦的食品安全管理師職業(yè)技能競(jìng)賽順利舉行。全市共123名選手參賽?！斑@是紹興市首屆食品安全管理師職業(yè)技能競(jìng)賽，旨在培養(yǎng)選拔食品安全領(lǐng)域的‘技能標(biāo)桿’，引導(dǎo)從業(yè)者主動(dòng)鉆研行業(yè)知識(shí)、精進(jìn)實(shí)操技能，提升全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全管理水平，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任?！敝T暨市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后將繼續(xù)以此類賽事為抓手，推動(dòng)更多從業(yè)者成長(zhǎng)，織密織牢諸暨食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

競(jìng)賽考核采取理論知識(shí)考試和技能操作相結(jié)合的方式，競(jìng)賽成績(jī)中理論知識(shí)占30%、技能操作占70%，內(nèi)容包含選手們職業(yè)道德、食品安全管理體系、食品安全風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)識(shí)別、食品安全規(guī)范操作等內(nèi)容，考察對(duì)限用的食品添加劑進(jìn)行合規(guī)性判定，預(yù)包裝食品進(jìn)貨查驗(yàn)、拆包加工和清洗消毒等方面能力。通過(guò)激烈比拼，共評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名及55名優(yōu)勝獎(jiǎng)，共計(jì)預(yù)頒發(fā)61本食品安全管理師證書(shū)，總成績(jī)前三名的獲獎(jiǎng)選手被授予“諸暨市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)并評(píng)為高級(jí)工職業(yè)技能等級(jí)，其余獲獎(jiǎng)選手評(píng)為中級(jí)工職業(yè)技能等級(jí)。