中國食品安全報(bào)訊（記者王正心）為守護(hù)青少年健康成長，岱山縣全面開展“浙里仙島·食安護(hù)?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)，推進(jìn)學(xué)校食堂提檔升級(jí)，為全縣6500余名師生筑牢食品安全“防護(hù)盾”。截至目前，該縣14家中小學(xué)校食堂檢查覆蓋率、問題整改率均達(dá)100%，量化等級(jí)B級(jí)及以上實(shí)現(xiàn)全覆蓋，A級(jí)覆蓋率提升至78.5%。
制定專項(xiàng)整治方案并成立領(lǐng)導(dǎo)小組，召開學(xué)校負(fù)責(zé)人及食安“兩員”專題培訓(xùn)會(huì)。建立14所學(xué)校“一校一檔”數(shù)據(jù)庫，精準(zhǔn)采集140名從業(yè)人員健康證、21名“兩員”資質(zhì)信息，明確分管副校長任食品安全總監(jiān)，構(gòu)建“校長負(fù)總責(zé)、總監(jiān)抓落實(shí)、安全員執(zhí)細(xì)節(jié)”三級(jí)責(zé)任鏈，推行“廚師試餐、校長陪餐、教師同餐、家長監(jiān)餐”四餐監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。
實(shí)施“三單聯(lián)改”明靶向，構(gòu)建問題、整治、責(zé)任清單機(jī)制。開展“三線聯(lián)查”聚合力，監(jiān)管線開學(xué)季全覆蓋檢查整改問題156個(gè)、立案2起；督查線聯(lián)合紀(jì)委監(jiān)委深挖招標(biāo)采購等廉政風(fēng)險(xiǎn)；社會(huì)線組織家長代表通過“明廚亮灶”等方式參與監(jiān)督63次。激活“校園食安智治”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)14所學(xué)校風(fēng)險(xiǎn)碼100%綠碼。
選定4所學(xué)校試點(diǎn)“全崗位卡位管理”模式提升操作規(guī)范率。引入五常法等先進(jìn)管理方法，制定全省首個(gè)校園食堂食安風(fēng)險(xiǎn)防控指南。聘任198名社會(huì)監(jiān)督員，依托“食安碼”、開放日等載體開展專項(xiàng)活動(dòng)，推動(dòng)社會(huì)評查倒逼學(xué)校自查自糾。
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