中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐穎） 近日，蘭溪市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員穿行于游埠古鎮(zhèn)，對(duì)早茶街的餐具和食品進(jìn)行快檢，持續(xù)釋放該局創(chuàng)新構(gòu)建的“食安小埠”基層治理模式效能。

面對(duì)游埠古鎮(zhèn)傳統(tǒng)小吃店點(diǎn)多面廣的監(jiān)管難題，蘭溪市市場(chǎng)監(jiān)管局系統(tǒng)性推出《食安小埠建設(shè)市場(chǎng)監(jiān)管整體工具箱服務(wù)項(xiàng)目清單》，形成涵蓋保障機(jī)制、產(chǎn)業(yè)培育、食安治理、食安文化四大類(lèi)別的16條建設(shè)指引。該局投入專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)實(shí)施明廚亮灶改造工程，為商戶(hù)免費(fèi)配發(fā)統(tǒng)一圍裙、帽子、口罩1000余套；創(chuàng)新推出“問(wèn)題食品保險(xiǎn)”機(jī)制，為食品經(jīng)營(yíng)主體提供500萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)保障；建立食材溯源數(shù)字化平臺(tái)，累計(jì)開(kāi)展食品快檢75批次，檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)接入監(jiān)管系統(tǒng)。在重大節(jié)假日期間，由市監(jiān)、公安、行政執(zhí)法等部門(mén)組成的聯(lián)合應(yīng)急小隊(duì)實(shí)施全天候值守，構(gòu)建起基層食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控網(wǎng)絡(luò)。

在筑牢安全底線(xiàn)的基礎(chǔ)上，該局搭建“政府+金融機(jī)構(gòu)”共富矩陣，前端融資——定制“美食貸”特色信用貸款，末端補(bǔ)貼——設(shè)立美食發(fā)展、旅游發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金；構(gòu)建多層次美食人才培養(yǎng)體系，推動(dòng)技藝傳承創(chuàng)新；構(gòu)建產(chǎn)銷(xiāo)銜接配送體系，推進(jìn)訂單農(nóng)業(yè)規(guī)?；?，建立道地食材種植基地，解決餐飲門(mén)店本地食材占比低、品控與食安保障難等痛點(diǎn)；深化品牌賦能，打造“蘭溪日子”美食區(qū)域公共品牌與“游埠好物”品牌，逐步實(shí)現(xiàn)“游埠早茶”IP化、品牌化、特色化。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，“食安小埠”項(xiàng)目已帶動(dòng)3500名村民實(shí)現(xiàn)“家門(mén)口”就業(yè)，人均月增收1850元，助推村集體經(jīng)濟(jì)增收314.4萬(wàn)元，形成食品安全與產(chǎn)業(yè)振興良性互動(dòng)的基層治理新范式。通過(guò)“食安小埠”基層治理模式探索實(shí)踐，游埠早茶業(yè)態(tài)發(fā)展更趨蓬勃，游埠小吃品控質(zhì)量更加嚴(yán)格，食品安全共治共享格局更為提升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，游埠早茶街商戶(hù)年平均營(yíng)業(yè)額約40萬(wàn)元，全鎮(zhèn)餐飲銷(xiāo)售額間隔增長(zhǎng)5倍。

下一步，蘭溪將繼續(xù)發(fā)揮好“食安小埠”的基層社會(huì)治理作用，讓更多人享受美食產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的紅利，以游埠古鎮(zhèn)為核心輻射周邊村社，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩赵鍪?，形成“食安”“共富”“幸福”的鄉(xiāng)村共富樣本。