中國食品安全網訊（陳思遠） 為切實提升青少年食品安全科學素養(yǎng)，賦能“浙產好食品”品牌建設，近日，平湖市市場監(jiān)管局經開分局與食品科聯合開展了“玩轉浙產好食品 爭當食安小衛(wèi)士”系列活動。研學團走進浙江好侍食品有限公司及浙江桃李面包有限公司，通過“理論+感官+觀摩+制作”四維聯動模式，打造“咖喱科學課-面包安全坊”雙軌研學，為青少年食品安全意識“加餐”，為“浙產好食品”品牌注入新生力量。

在浙江好侍食品有限公司，“食安課堂”以趣味方式揭開咖喱奧秘——從千年起源到現代工藝，孩子們通過看、聞、觸辨別桂皮、八角、姜黃等香辛料，在互動競答中深化對食品配料安全性的認知。透過參觀走廊的玻璃幕墻，自動化生產線清晰展現了一盒咖喱塊從原料混合到成品包裝的全過程?！霸瓉硪粔K小小的咖喱要經過這么多道安全關卡！”孩子們的驚嘆聲中充滿了對食品安全的敬畏。課堂尾聲，品嘗著新鮮出鍋的咖喱美食，孩子們在“平湖好味道”中真切感受到“安全”與“美味”的融合。

走進浙江桃李面包有限公司，孩子們洗凈雙手、戴上口罩，在專業(yè)面點師傅指導下，化身小小烘焙師，從精準稱料、揉捏面團到創(chuàng)意造型，體驗“舌尖上的安全”如何從源頭把控。當金黃酥軟的面包新鮮出爐，一陣陣“自己做的面包特別香！”的歡呼聲里，對“浙產好食品”的信任與自豪悄然生根。市場監(jiān)管工作人員全程“護航”，現場示范講解食品生產過程規(guī)范，結合使用的原材料和制作的面包，傳授識別食品生產日期、保質期以及儲存條件的小竅門。

本次活動以“體驗+科普”雙引擎驅動，將食品安全課堂搬到生產一線，讓青少年在趣味互動中筑牢食品安全意識，化身“浙產好食品”的小小代言人。未來，平湖市市場監(jiān)管局將以創(chuàng)新研學為支點，為青少年系好食品安全“第一粒扣子”，撬動食品安全社會共治與地方特色產業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)，為“浙產好食品”品牌注入源源不斷的品質守護新力量。