中秋、國慶雙節(jié)將至，為保障節(jié)日期間食品安全，維護公平有序的市場環(huán)境和消費者合法權(quán)益，近日，石景山區(qū)市場監(jiān)管局提前部署，圍繞食品生產(chǎn)、流通關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采取多項措施加強節(jié)前監(jiān)管與抽檢工作，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

一是強化源頭管控，壓實生產(chǎn)主體責(zé)任。以節(jié)日消費集中的月餅、糕點等為重點品種，加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管與指導(dǎo)。重點檢查原輔料采購驗證、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗及標(biāo)簽標(biāo)識等環(huán)節(jié)，督促企業(yè)嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，從源頭上防范風(fēng)險。

二是聚焦流通環(huán)節(jié)，規(guī)范市場經(jīng)營秩序。對大型商超、農(nóng)貿(mào)市場等場所開展重點檢查，嚴(yán)查進貨查驗、索證索票、貯存條件、人員健康管理等制度落實情況。重點打擊銷售“三無”、過期、變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為，確保食品來源可溯、質(zhì)量可靠。

三是加大抽檢力度，發(fā)揮技術(shù)支撐作用。結(jié)合節(jié)日消費特點和日常監(jiān)管情況，提高對高風(fēng)險品種、重點場所的抽檢頻次和覆蓋面。針對食品添加劑、微生物、重金屬污染等關(guān)鍵項目進行檢驗檢測，及時公布抽檢結(jié)果，依法處置不合格食品，有效防控系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險。

截至目前，區(qū)市場監(jiān)管部門共抽檢月餅、糕點等節(jié)令性食品21批次，目前11批次結(jié)果已出，均為合格。下一步，石景山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日市場監(jiān)管和執(zhí)法力度，努力營造安全、放心、祥和的節(jié)日消費環(huán)境。