2026年2月3日，2026年春運(yùn)進(jìn)入第二天。國鐵北京局預(yù)計(jì)發(fā)送旅客90萬人次，其中北京地區(qū)預(yù)計(jì)發(fā)送44.63萬人次，預(yù)計(jì)到達(dá)40.1萬人次。計(jì)劃增開哈爾濱、沈陽、太原、呼和浩特、青島、石家莊、張家口等地區(qū)方向的旅客列車55列。

在疾馳的高鐵上，若能享用一頓帶著家的味道的午餐或晚餐，會(huì)為歸家的旅客增添幾分暖意與慰藉。今年春運(yùn)，國鐵北京局中國鐵道旅行社集團(tuán)有限公司依托“京鐵佳膳”品牌，精心推出四款年味套餐，讓旅客在旅途中，提前邂逅暖心家味。

四款年味套餐都有什么？當(dāng)天，記者登上京滬高鐵一探究竟?！懊恳豢钐撞屠?，都藏著對新春的祝福?！眹F北京局中鐵旅集團(tuán)京鐵列服公司食品生產(chǎn)中心黨支部書記孫軼揭秘道。梅菜扣肉甄選套餐（梅香荷韻）分量十足，足足三盒菜品還搭配酸奶、水果等貼心贈(zèng)品；黑椒牛肉蔬菜雜糧飯兼顧美味與健康，低脂清爽；木須肉拌飯與東北茄蛋醬拌飯兩款套餐都帶著鮮明的地方特色。目前，這四款新春新品已正式登陸國鐵北京局值乘的高鐵列車。

“我們特意為四款年味套餐設(shè)計(jì)了鮮亮喜慶的外包裝，就是想讓旅客拿在手里，能瞬間感受到撲面而來的年味?！睂O軼介紹，套餐外包裝以中國紅為主色調(diào)，點(diǎn)綴著吉祥喜慶的金色祥云紋，更融入駿馬奔騰、高鐵飛馳的經(jīng)典元素——馬年寓意馬到成功，高鐵承載歸鄉(xiāng)心愿。

記者了解到，目前，國鐵北京局在高鐵上可為旅客提供31款餐食，其中香菇鹵肉套餐、杏鮑菇牛肉套餐和蒲燒鰻魚套餐都是爆款產(chǎn)品，十分受歡迎?！拔覀兠磕甓紩?huì)研發(fā)新菜品，分別在春運(yùn)、暑運(yùn)、五一和國慶節(jié)四個(gè)節(jié)點(diǎn)推出?！睂O軼介紹，每一份新產(chǎn)品的推出，背后都有大數(shù)據(jù)的支撐。團(tuán)隊(duì)依托銷售大數(shù)據(jù)及向旅客收集來的意見建議，進(jìn)行新品研發(fā)。僅2025年全年，他們就收集到各種旅客意見建議1.62萬條，研發(fā)餐食新品達(dá)到115種，經(jīng)過團(tuán)隊(duì)反復(fù)試菜才能登上列車。

一碗熱飯，一份家味，是高鐵上最溫暖的新春陪伴。今年春運(yùn)，國鐵北京局打造的年味套餐，讓每一位奔波在歸鄉(xiāng)路上的旅客，都能品嘗到熟悉的暖意，感受到馬年新春的溫情。（王薇）