中國食品安全網(wǎng)訊（席東海）2025年，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局以“規(guī)范市場秩序、保障民生安全”為核心目標(biāo)，對中心城區(qū)菜市場及周邊流動(dòng)攤販開展專項(xiàng)治理。以強(qiáng)化證照管理、嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)、深化產(chǎn)品抽檢、整治“生鮮燈”亂象、規(guī)范計(jì)量行為等七項(xiàng)措施為抓手，有效規(guī)范市場秩序，凈化市場環(huán)境，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

聚焦證照規(guī)范，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入門檻。針對中心城區(qū)24個(gè)菜市場內(nèi)固定商戶證照不全、過期、超范圍經(jīng)營及周邊游攤無證無照經(jīng)營等問題，區(qū)市場監(jiān)管局組織市場監(jiān)管所開展了拉網(wǎng)式排查。對未取得營業(yè)執(zhí)照或食品經(jīng)營許可證的商戶責(zé)令限期整改；對游攤引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營或勸導(dǎo)、驅(qū)離。2025年以來，共檢查固定商戶1200余戶、流動(dòng)攤販450余家，責(zé)令整改164戶，取締無證經(jīng)營攤點(diǎn)12處。

強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)，筑牢食品安全防線。嚴(yán)格落實(shí)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，要求商戶建立進(jìn)貨臺(tái)賬，索取并留存供貨方資質(zhì)證明及產(chǎn)品合格證明。針對蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品類，開展“溯源管理”，對未履行查驗(yàn)義務(wù)的商戶依法處罰。執(zhí)法人員通過倒查進(jìn)貨記錄，追溯至上游供應(yīng)商，形成監(jiān)管閉環(huán)。全年共檢查進(jìn)貨臺(tái)賬3200余份，責(zé)令整改85次。

深化產(chǎn)品抽檢，嚴(yán)控質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。制定年度食品抽檢計(jì)劃覆蓋菜市場內(nèi)外業(yè)態(tài)、品種。隨機(jī)對食用農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)包裝食品、食品添加劑等開展抽檢，主要針對農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、添加劑違規(guī)使用等。對抽檢不合格的商戶，依法采取下架、召回、行政處罰等措施，形成震懾效應(yīng)。

整治“生鮮燈”亂象，還原商品真實(shí)色澤。針對部分商戶使用特殊光譜照明設(shè)備誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為，開展“生鮮燈”專項(xiàng)檢查。通過“源頭治理+長效監(jiān)管”模式，對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行全面排查，現(xiàn)場責(zé)令改正。同時(shí)，推廣符合國家標(biāo)準(zhǔn)的照明設(shè)備，引導(dǎo)商戶簽訂《誠信經(jīng)營承諾書》，確保生鮮商品“素顏示人”。整治后，消費(fèi)者投訴量顯著下降。

規(guī)范計(jì)量行為，嚴(yán)打短斤缺兩。區(qū)局計(jì)量科、各監(jiān)管所聯(lián)合計(jì)量檢測機(jī)構(gòu)對菜市場內(nèi)電子秤、臺(tái)秤等計(jì)量器具開展強(qiáng)制檢定，全年共檢定城區(qū)24個(gè)菜市場計(jì)量器具1800余臺(tái)。對流動(dòng)攤販要求其使用經(jīng)檢定的合格計(jì)量工具。針對群眾反映強(qiáng)烈的水產(chǎn)、水果攤位短斤缺兩問題，開展“暗訪抽查+突擊檢查”，通過整治，市場計(jì)量合格率明顯提升。

遏制價(jià)格欺詐，維護(hù)市場公平秩序。聚焦節(jié)假日、極端天氣等重點(diǎn)時(shí)段，加強(qiáng)對肉菜、糧油等民生商品的價(jià)格監(jiān)管。通過“提醒告誡+巡查檢查”方式，督促商戶明碼標(biāo)價(jià)、誠信經(jīng)營。市場價(jià)格投訴極少，群眾滿意度顯著提升。

構(gòu)建長效機(jī)制，鞏固整治成果。建立“部門聯(lián)動(dòng)+社會(huì)共治”監(jiān)管體系，與城管、商務(wù)部門開展聯(lián)合執(zhí)法，形成整治合力。推廣“黨建+信用+監(jiān)管”模式，對商戶實(shí)施信用分級(jí)分類管理，對高風(fēng)險(xiǎn)主體增加檢查頻次。通過“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”，促使中心城區(qū)菜市場及周邊市場秩序得到根本性改善。

下一步，該局將持續(xù)深化“智慧監(jiān)管”應(yīng)用，探索“非現(xiàn)場執(zhí)法”新模式，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求守護(hù)群眾“菜籃子”安全，為打造規(guī)范化、法治化、智能化市場環(huán)境貢獻(xiàn)力量。