中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵）冬季各類柑橘、草莓、蘋果等水果陸續(xù)上市，水果市場(chǎng)消費(fèi)旺盛，其質(zhì)量安全與計(jì)量精準(zhǔn)直接關(guān)乎群眾切身利益。為切實(shí)履行市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)，規(guī)范轄區(qū)水果經(jīng)營(yíng)行為，防范季節(jié)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)與計(jì)量作弊問題，近日，重慶市大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)轄區(qū)內(nèi)水果店、集貿(mào)市場(chǎng)水果攤位等經(jīng)營(yíng)主體，開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全方位守護(hù)群眾“果盤子”的安全與公平。

此次檢查精準(zhǔn)鎖定轄區(qū)內(nèi)大型水果店、社區(qū)便民水果店、集貿(mào)市場(chǎng)水果攤位等重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體，采用“全覆蓋排查+重點(diǎn)環(huán)節(jié)抽查”的監(jiān)管模式，聚焦水果進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存保鮮、質(zhì)量狀況、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及計(jì)量器具合規(guī)性等核心環(huán)節(jié)。該局跳磴鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員在檢查現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)調(diào)：“水果新鮮度是基礎(chǔ)，計(jì)量精準(zhǔn)是底線，兩者都要嚴(yán)格把控，不能有絲毫松懈?！?/p>

源頭與質(zhì)量管控環(huán)節(jié)，重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)主體是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，逐一查閱水果供貨商資質(zhì)證明、產(chǎn)地信息及農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告，尤其關(guān)注進(jìn)口水果的相關(guān)證明與報(bào)關(guān)單據(jù)。

“請(qǐng)出示這批砂糖橘的進(jìn)貨臺(tái)賬和農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告，我們要核對(duì)產(chǎn)地信息與批次一致性?！眻?zhí)法人員邊對(duì)照臺(tái)賬邊對(duì)水果店負(fù)責(zé)人說，同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)檢查水果感官性狀，排查是否存在腐爛變質(zhì)、霉變、使用違禁保鮮劑等問題，對(duì)臨近變質(zhì)的水果要求及時(shí)下架處理。針對(duì)冬季水果貯存特點(diǎn)，提醒經(jīng)營(yíng)者做好保鮮措施，避免低溫凍損或高溫變質(zhì)，嚴(yán)禁將水果與有毒有害物品混放。

計(jì)量器具檢查是此次行動(dòng)的重點(diǎn)內(nèi)容之一。執(zhí)法人員對(duì)各經(jīng)營(yíng)主體使用的電子秤、臺(tái)秤等計(jì)量器具進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)核查計(jì)量器具是否經(jīng)法定計(jì)量技術(shù)機(jī)構(gòu)檢定合格并在有效期內(nèi)，是否張貼合格標(biāo)識(shí)，秤體是否存在破壞準(zhǔn)確度的改裝、作弊情況。

“電子秤要定期檢定，不能為了眼前利益做手腳，一旦發(fā)現(xiàn)計(jì)量作弊，我們將依法嚴(yán)肅處理?！眻?zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)電子秤進(jìn)行試稱校準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)某攤位電子秤未張貼檢定合格標(biāo)識(shí)，當(dāng)即要求經(jīng)營(yíng)者限期送檢，合格后方可使用。同時(shí)，向經(jīng)營(yíng)者普及計(jì)量法律法規(guī)，引導(dǎo)其誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

此外，執(zhí)法人員還檢查了水果標(biāo)簽標(biāo)識(shí)情況，要求明碼標(biāo)價(jià)清晰規(guī)范，標(biāo)注水果名稱、產(chǎn)地、單價(jià)等信息，杜絕價(jià)格欺詐、哄抬物價(jià)等行為。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整、計(jì)量器具未及時(shí)檢定等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者完善臺(tái)賬管理，明確整改時(shí)限。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以此次檢查為契機(jī)，持續(xù)加大水果市場(chǎng)常態(tài)化監(jiān)管力度，定期開展“回頭看”工作，嚴(yán)厲打擊銷售不合格水果、計(jì)量作弊、價(jià)格欺詐等違法違規(guī)行為。同時(shí)，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督，切實(shí)規(guī)范水果市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，為轄區(qū)群眾營(yíng)造安全、公平、放心的消費(fèi)環(huán)境。