中國食品安全網(wǎng)訊（李先華）為深入貫徹食品安全“四個最嚴”要求，健全食品安全突發(fā)事件應急處置機制，提升全區(qū)協(xié)同應對和高效處置能力，確保元旦、春節(jié)“兩節(jié)”期間食品安全形勢穩(wěn)定，2025年12月30日，璧山區(qū)人民政府組織開展了2025年食品安全突發(fā)事件應急處置桌面推演。

（演練現(xiàn)場）

本次演練以模擬校園突發(fā)食品安全事件為場景，采用“視頻導入、場景推演、現(xiàn)場聯(lián)動”的方式，緊扣“事件觸發(fā)與先期處置”、“指揮決策與協(xié)同處置”、“響應終止與復盤改進”三大核心科目，完整呈現(xiàn)了從事件發(fā)生與報告、應急響應啟動、多部門聯(lián)合調(diào)查處置、醫(yī)療救治、危害控制、輿情引導到后期善后與評估改進的全過程。

演練場景依次展示了學校先期處置與報告、監(jiān)管部門現(xiàn)場核查與研判、區(qū)級應急指揮部成立與決策部署、八個專項工作組協(xié)同開展調(diào)查溯源、醫(yī)療救治、檢測評估、社會穩(wěn)定維護、輿情引導管控、應急供餐保障以及后續(xù)新聞發(fā)布等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。整個推演過程指揮體系運轉(zhuǎn)順暢，部門職責明確，協(xié)作銜接緊密，處置流程規(guī)范，有效檢驗了應急預案的實用性和可操作性，強化了各相關(guān)單位的應急意識與實戰(zhàn)協(xié)同能力。

區(qū)政府副區(qū)長、區(qū)食藥安委副主任常愛書在演練中強調(diào)，校園食品安全關(guān)系青少年身心健康與社會和諧穩(wěn)定，責任重于泰山。全區(qū)上下要以此次演練為契機，認真總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，持續(xù)完善應急機制，壓實各方責任。特別是面對即將到來的元旦、春節(jié)，各部門、各單位要牢固樹立“一盤棋”思想，以“時時放心不下”的責任感，將應急演練成果轉(zhuǎn)化為日常監(jiān)管和節(jié)日保障的實際成效。要進一步加強“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查，聚焦學校食堂、集體用餐配送單位、大型餐飲等重點場所，加大風險排查和監(jiān)督執(zhí)法力度，嚴格落實各項管理制度，確保源頭可溯、過程可控、風險可防。必須確保在真正面對突發(fā)事件時能夠快速響應、科學處置、有效控制，切實保障廣大師生和人民群眾“舌尖上的安全”，讓全區(qū)人民度過歡樂、祥和、安全的節(jié)日。

本次演練由璧山區(qū)人民政府、區(qū)食品藥品安全委員會主辦，區(qū)食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)管局承辦。市市場監(jiān)管局相關(guān)負責同志到場觀摩指導并作點評，認為演練情景設(shè)置合理、流程清晰、組織有序、針對性強，達到了檢驗預案、鍛煉隊伍、提升能力的預期效果，對夯實基層食品安全應急管理工作、保障重要節(jié)點食品安全具有積極意義。

區(qū)食藥安委各成員單位負責人、各鎮(zhèn)街及部分學校食品安全管理人員現(xiàn)場觀摩了演練。