中國食品安全網(wǎng)訊（雷洋 田堯）1月4日，重慶市秀山縣市場(chǎng)監(jiān)管局靠前服務(wù)，對(duì)轄區(qū)新建東風(fēng)路標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)開展開業(yè)前實(shí)地指導(dǎo)，組織市場(chǎng)主辦者及經(jīng)營戶共 40 余人開展專題培訓(xùn)，并現(xiàn)場(chǎng)檢定貿(mào)易用計(jì)量器具，夯實(shí)市場(chǎng)規(guī)范運(yùn)營基礎(chǔ)。

培訓(xùn)聚焦計(jì)量與食品安全兩大核心。在計(jì)量監(jiān)管方面，工作人員解讀《集貿(mào)市場(chǎng)計(jì)量監(jiān)督管理辦法》核心條款，結(jié)合案例明確市場(chǎng)主辦者與經(jīng)營戶的主體責(zé)任，強(qiáng)調(diào)電子計(jì)價(jià)秤強(qiáng)制檢定要求，嚴(yán)禁使用不合格器具及計(jì)量作弊行為。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)演示檢定流程，講解計(jì)量作弊辨別技巧，引導(dǎo)經(jīng)營主體誠信規(guī)范用秤。

在食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)，培訓(xùn)圍繞《中華人民共和國食品安全法》等法規(guī)展開，詳細(xì)解讀食品及食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)查驗(yàn)、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、承諾達(dá)標(biāo)合格證等內(nèi)容。工作人員提醒經(jīng)營戶主動(dòng)公示食品名稱、產(chǎn)地、保質(zhì)期等信息，嚴(yán)禁銷售不合格食品，并推廣“一單通”進(jìn)銷貨記錄，確保食品來源可溯、去向可查。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員向市場(chǎng)主辦方贈(zèng)送公平秤及計(jì)量砝碼，為經(jīng)營戶發(fā)放法律法規(guī)宣傳資料，現(xiàn)場(chǎng)解答各類疑問，獲得市場(chǎng)主體一致認(rèn)可。此次培訓(xùn)有效提升了市場(chǎng)主體的法治意識(shí)與規(guī)范運(yùn)營能力。