中國食品安全網(wǎng)訊（張冀昕）農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場是保障鄉(xiāng)村群眾日常飲食、銜接農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷的重要載體，其食品安全直接關系農(nóng)村群眾的切身利益。針對農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營主體分散、監(jiān)管鏈條長、部分經(jīng)營戶規(guī)范意識薄弱等特點，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)理局聚焦農(nóng)村食品安全消費痛點難點，在轄區(qū)內(nèi)開展農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場專項監(jiān)督檢查，以精準執(zhí)法筑牢鄉(xiāng)村群眾“舌尖上的安全”防線，同時兼顧計量公平，切實維護群眾合法消費權(quán)益。

此次專項整治，執(zhí)法人員緊扣農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場消費場景，圍繞生鮮肉類、禽蛋、散裝食品、熟食鹵味等群眾高頻消費品類，從源頭管控、問題整治、宣傳引導三方面靶向發(fā)力，全面排查食品安全風險隱患。在源頭管控上，執(zhí)法人員重點核查經(jīng)營戶進貨查驗記錄、檢疫合格證明，針對本地自產(chǎn)自銷農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)場引導經(jīng)營戶完善產(chǎn)銷臺賬，從源頭杜絕來源不明、檢疫不合格食材流入市場。在問題整治上，聚焦農(nóng)村市場常見的食品安全問題，現(xiàn)場檢查經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生狀況，重點排查“三防”措施不到位、食材露天堆放、從業(yè)人員無健康證上崗、散裝食品裸露銷售、熟食制品未密閉儲存等違規(guī)行為，對發(fā)現(xiàn)的問題當場下達整改通知書，明確整改時限，督促經(jīng)營戶限期整改，確保問題閉環(huán)處置。在宣傳引導上，結(jié)合農(nóng)村群眾認知習慣，現(xiàn)場向經(jīng)營戶和消費者講解食品安全知識，普及食品安全相關法律法規(guī)，提醒群眾辨別變質(zhì)食材、主動索要購物憑證，切實提升經(jīng)營戶食品安全合規(guī)意識和群眾自我保護能力。

在嚴把食品安全關的同時，執(zhí)法人員同步開展計量器具專項核查，守護群眾公平消費權(quán)。對市場內(nèi)使用的臺秤、電子秤等計量器具進行全面核查，重點檢查是否存在未經(jīng)檢定、超期使用、人為改裝等問題，現(xiàn)場校準存在誤差的計量器具，依法責令停用不合格器具，并向經(jīng)營戶講解計量器具正確使用方法和相關法規(guī)，引導其自覺誠信經(jīng)營。

此次專項整治，進一步規(guī)范了農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營秩序，有效排查和消除了一批食品安全風險隱患，切實筑牢農(nóng)村食品安全防護網(wǎng)，讓群眾吃得安心，吃得放心。