中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（羅永霞）2月6日，重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局利用歲末年初這一重要節(jié)點(diǎn)，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)開展集中約談培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)參加。

會(huì)上，該局重點(diǎn)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境、人員管理、生產(chǎn)過(guò)程控制，以及進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)等方面提出了整改建議和要求。結(jié)合日常投訴舉報(bào)較為集中的問(wèn)題進(jìn)行了典型案例分析解讀。同時(shí)，對(duì)即將實(shí)施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了解讀，重點(diǎn)就標(biāo)準(zhǔn)的核心變化和重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了解讀，指導(dǎo)企業(yè)做好過(guò)渡期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，并順利銜接實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)。

此外，該局就企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中遇到的疑難問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)解答，并將生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制較好的企業(yè)經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行推廣。

會(huì)議還就2025年度食品生產(chǎn)工作進(jìn)行了通報(bào)并對(duì)2026年食品生產(chǎn)相關(guān)工作進(jìn)行安排部署。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)要切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，嚴(yán)格落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、人員管理、出廠檢驗(yàn)等全流程管理要求，堅(jiān)決杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，守好加工食品入場(chǎng)“第一關(guān)”。