中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者陳家華）近日，福建省漳州市云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)組織開(kāi)展整治肉制品摻雜摻假問(wèn)題專項(xiàng)行動(dòng)，旨在進(jìn)一步鞏固肉制品食品安全治理成果，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視、迅速響應(yīng)，成立專項(xiàng)整治工作專班，制定并印發(fā)了《云霄縣整治制售假劣肉制品問(wèn)題專項(xiàng)行動(dòng)方案》，聯(lián)合縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門建立行政執(zhí)法與刑事司法聯(lián)動(dòng)機(jī)制及整治會(huì)商機(jī)制，形成監(jiān)管合力，推動(dòng)整治工作走深走實(shí)。

在具體工作中，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局以技術(shù)檢測(cè)為支撐，強(qiáng)化源頭治理和過(guò)程監(jiān)管。2025年1月至8月，云霄縣快檢中心共完成肉制品快檢122批次、監(jiān)督抽檢18批次，查處非法添加硼砂等違法行為，立案查處多起案件，并及時(shí)將涉嫌犯罪線索移送公安機(jī)關(guān)。同時(shí)，對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、燒烤店、入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者等開(kāi)展全覆蓋檢查，累計(jì)檢查694戶次，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題線索43條，發(fā)布相關(guān)宣傳稿件和征集違法犯罪線索公告，營(yíng)造社會(huì)共治良好氛圍。

檢查中發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)存在生產(chǎn)環(huán)境臟亂、設(shè)備維護(hù)不到位、記錄不規(guī)范、非法添加、物料管理混亂等突出問(wèn)題，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局已依法責(zé)令其整改，并立案查處多項(xiàng)違法行為。