中國(guó)食品安全報(bào)訊（張居正 記者朱定榮）為切實(shí)保障夜間消費(fèi)食品安全，結(jié)合肉制品專項(xiàng)整治工作，福建省南平市建甌市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安部門(mén)，組織精干執(zhí)法力量，于日前對(duì)城區(qū)夜市餐飲店開(kāi)展肉制品安全監(jiān)督檢查以及抽檢工作。

突擊檢查，直插現(xiàn)場(chǎng)。晚8點(diǎn)行動(dòng)正式開(kāi)始，執(zhí)法人員分為兩個(gè)行動(dòng)小組直奔城區(qū)內(nèi)多家餐飲店，對(duì)其肉制品進(jìn)貨情況、產(chǎn)地證明、合格證明等文件，以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、儲(chǔ)存設(shè)施等進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。

靶向抽檢，筑牢防線。執(zhí)法人員根據(jù)前期風(fēng)險(xiǎn)研判結(jié)果，確定小龍蝦和牛蛙為高風(fēng)險(xiǎn)品種，組織第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)這兩個(gè)品種進(jìn)行監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥以及獸藥是否存在殘留的情況。

強(qiáng)化震懾，形成合力。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)會(huì)同公安部門(mén)組成現(xiàn)場(chǎng)檢查小組，形成聯(lián)合打擊態(tài)勢(shì)，嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)，以此向社會(huì)傳遞守護(hù)群眾食品安全的決心和態(tài)度，對(duì)部分不法商販形成有效震懾。

此次專項(xiàng)行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，檢查經(jīng)營(yíng)主體9家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題經(jīng)營(yíng)主體1家，發(fā)放責(zé)令改正通知書(shū)1份，抽檢小龍蝦3批次、牛蛙5批次、烤鴨1批次。產(chǎn)品檢驗(yàn)正在進(jìn)行中，若發(fā)現(xiàn)不合格，將依據(jù)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理。