中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者朱定榮）在食品安全治理現(xiàn)代化的探索中，福建省交出創(chuàng)新答卷：依托“一品一碼”食品安全信息追溯體系，全省匯聚37.66億條追溯數(shù)據(jù)，覆蓋34.49萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，覆蓋范圍、主體規(guī)模與數(shù)據(jù)體量穩(wěn)居全國(guó)前列。這一“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條智慧監(jiān)管模式，已成為守護(hù)百姓“舌尖安全”的福建實(shí)踐。

“制度+技術(shù)”雙升級(jí)，破除監(jiān)管壁壘。2024年5月，福建省實(shí)施新修訂的《食品安全信息追溯管理辦法》，同步擴(kuò)大追溯主體與品類范圍，筑牢法治根基。技術(shù)上打通農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管等多部門數(shù)據(jù)孤島，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證與追溯憑證“一碼聯(lián)通”，全省生豬屠宰檢疫數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)對(duì)接，讓源頭管控更精準(zhǔn)高效。

全域覆蓋構(gòu)建“一張網(wǎng)”，福建追溯體系實(shí)現(xiàn)三大突破。全環(huán)節(jié)貫通：整合市場(chǎng)監(jiān)管等6部門及千余企業(yè)自建系統(tǒng)數(shù)據(jù)；全主體納入：覆蓋種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)全鏈條主體；全品類管理：包含農(nóng)產(chǎn)品、畜禽等主要品類。

數(shù)據(jù)賦能釋放治理紅利，海量追溯數(shù)據(jù)正轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的安全保障。精準(zhǔn)治隱患：?jiǎn)栴}食品實(shí)現(xiàn)“秒級(jí)定位”，在“特供酒”專項(xiàng)整治中快速鎖定208條線索、查處7起案件；全省供校食材100%納入追溯，為校園食品安全加裝“數(shù)字鎖”；透明惠民生：系統(tǒng)自動(dòng)攔截“黑名單”食品交易，消費(fèi)者掃碼可查產(chǎn)品“身份證”，公眾查詢量超700萬人次；減負(fù)促發(fā)展：電子臺(tái)賬自動(dòng)生成為企業(yè)減負(fù)，追溯數(shù)據(jù)成為企業(yè)自證清白、維護(hù)品牌的核心依據(jù)。

福建省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“一品一碼”體系通過數(shù)字化重構(gòu)食安治理流程，既筑牢安全底線，也為全國(guó)提供了可復(fù)制推廣的“福建智慧”。未來將持續(xù)深化數(shù)據(jù)應(yīng)用，讓百姓吃得放心、吃得安心。