中國食品安全網(wǎng)訊（李漸瞳 陳星 陸云）  2月12日，農(nóng)歷臘月廿五，年味漸濃。在壽寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)議室內(nèi)，全縣食品批發(fā)企業(yè)負(fù)責(zé)人與市場(chǎng)監(jiān)管人員圍坐一堂，召開“送貨即巡檢”機(jī)制深化推進(jìn)暨春節(jié)食品安全保障會(huì)議。這場(chǎng)在春節(jié)前夕召開的會(huì)議，既是對(duì)前期探索的復(fù)盤，也是吹響春節(jié)保衛(wèi)戰(zhàn)的集結(jié)號(hào)。

從“管不到”到“全覆蓋”。面對(duì)山區(qū)縣村落分散、監(jiān)管力量難以高頻次覆蓋的現(xiàn)實(shí)困境，壽寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局于2025年在全省率先探索“送貨即巡檢”機(jī)制，將每天奔走在配送一線的批發(fā)企業(yè)轉(zhuǎn)化為食品安全“移動(dòng)前哨”，賦予送貨員“巡檢員、提醒員、宣講員”三重角色。自推行該機(jī)制以來，全縣29家食品批發(fā)企業(yè)100%接入“一品一碼”追溯系統(tǒng)，累計(jì)錄入數(shù)據(jù)超31萬條，指導(dǎo)零售終端整改問題89項(xiàng)，回收或銷毀過期食品3噸，農(nóng)村食品安全投訴舉報(bào)量同比下降近三成。這一發(fā)軔于壽寧的基層創(chuàng)新，已于2025年12月作為典型經(jīng)驗(yàn)向全市推廣。

從“聽得懂”到“會(huì)操作”。為了讓“移動(dòng)巡檢員”真正成為懂標(biāo)準(zhǔn)、會(huì)排查的安全守護(hù)者，壽寧將《寧德市農(nóng)村食品銷售“五三三”合規(guī)指引》轉(zhuǎn)化為視頻教程和場(chǎng)景化案例，讓抽象標(biāo)準(zhǔn)變成“如何檢”“怎么報(bào)”的具體動(dòng)作。下黨鄉(xiāng)還設(shè)立了全縣首個(gè)“巡檢員休憩點(diǎn)”，公示職責(zé)的同時(shí)提供飲水、充電、休息服務(wù)——用有形的暖心換取無形的責(zé)任認(rèn)同。

從“上面說”到“大家議”。企業(yè)討論環(huán)節(jié)，代表們與監(jiān)管干部敞開心扉，既直言“偏遠(yuǎn)村落巡檢成本高”“部分零售戶配合度待提升”等痛點(diǎn)難點(diǎn)，也貢獻(xiàn)了大量“金點(diǎn)子”。針對(duì)企業(yè)反映的實(shí)際困難，食品流通股現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)辦，承諾對(duì)企業(yè)報(bào)告的隱患線索“接訴即辦”。壽寧百信商貿(mào)總經(jīng)理葉劍洪曾坦言：“一開始確實(shí)擔(dān)心增加工作量，后來發(fā)現(xiàn)幫助零售店排查隱患，店主對(duì)我們的信任反而更深了。”這場(chǎng)雙向奔赴讓“命運(yùn)共同體”的共識(shí)愈發(fā)堅(jiān)實(shí)。

從“戰(zhàn)時(shí)勤”到“常態(tài)治”?！按汗?jié)是食品消費(fèi)的高峰期，也是對(duì)‘送貨即巡檢’機(jī)制實(shí)戰(zhàn)能力的集中檢驗(yàn)?！眽蹖幙h市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長胡文琛說。目前全縣節(jié)前專項(xiàng)巡檢行動(dòng)正在進(jìn)行，各批發(fā)企業(yè)須在2月14日前對(duì)覆蓋的零售終端開展一輪高密度排查，重點(diǎn)核查食品儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期及索證索票情況，并通過微信群實(shí)行“日?qǐng)?bào)告”，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患動(dòng)態(tài)清零。與此同時(shí)，一套“企業(yè)主責(zé)、部門監(jiān)管、行業(yè)協(xié)同”的長效治理體系正在成型，監(jiān)管部門承諾對(duì)企業(yè)做到“有呼必應(yīng)、有難必幫”。

筆者了解到，從公開報(bào)道看，將批發(fā)企業(yè)配送網(wǎng)絡(luò)直接賦能為常態(tài)化巡檢力量、并輔以“休憩點(diǎn)”等暖心服務(wù)配套的成體系制度設(shè)計(jì)，在當(dāng)前全省乃至全國農(nóng)村食品安全治理領(lǐng)域尚未發(fā)現(xiàn)完全相同的先例。這一發(fā)軔于閩東山區(qū)的創(chuàng)新實(shí)踐，正從“試點(diǎn)探索”轉(zhuǎn)入“常態(tài)化深耕”。

今年春節(jié)，當(dāng)滿載年貨的配送車駛過壽寧的盤山公路，車斗里除了各類農(nóng)特產(chǎn)品，還有一份“移動(dòng)前哨”的責(zé)任。