中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃鑫鑫 記者陳家華）12月22日下午，由廈門市科協(xié)、集美區(qū)委宣傳部指導(dǎo)，集美區(qū)科協(xié)、區(qū)教育局、海峽導(dǎo)報(bào)社、廈門科瓴科技有限公司聯(lián)合主辦的“安心碗·放心用”科普研學(xué)日活動(dòng)在廈門科瓴科技有限公司成功舉辦。此次活動(dòng)吸引了50組親子家庭及誠(chéng)毅科普小記者團(tuán)隊(duì)參與，通過實(shí)地探訪、科普講解、互動(dòng)實(shí)驗(yàn)等豐富形式，了解校園復(fù)用餐具與陶瓷復(fù)用餐具清洗消毒全過程，沉浸式感受食品安全背后的科技力量。

圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

活動(dòng)伊始，廈門科瓴科技有限公司董事長(zhǎng)陳悅隆親自帶隊(duì)，引領(lǐng)參觀者走進(jìn)一樓參觀通道，觀看了校園復(fù)用餐具的集中清洗消毒全流程。前來參觀的親子家庭及小記者團(tuán)隊(duì)親眼見證了從臟餐具回收到自動(dòng)化清洗、高溫消毒再到包裝的每一個(gè)環(huán)節(jié)，直觀感受到大型流水線作業(yè)的高效與規(guī)范。隨后一行人移步二樓的社會(huì)餐飲陶瓷復(fù)用餐具清洗消毒通道，進(jìn)一步了解在外就餐時(shí)所用復(fù)用餐具的消毒標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)了對(duì)食品安全的信心。

圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

隨后的科普環(huán)節(jié)中，生動(dòng)有趣的視頻短片不僅展現(xiàn)了廈門科瓴科技有限公司在傳統(tǒng)餐消行業(yè)的革新之路，更重點(diǎn)解讀了2024年11月國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局出臺(tái)的校園復(fù)用餐具新規(guī)。為響應(yīng)政策要求，廈門科瓴科技有限公司已全面啟用十萬級(jí)潔凈車間進(jìn)行餐具分揀、包裝，確保每套餐具都符合最高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

為了讓孩子們更好地理解什么是合格的餐具以及如何判斷餐具是否安全，廈門科瓴科技有限公司在科普環(huán)節(jié)中安排了陰離子殘留快檢實(shí)驗(yàn)。讓孩子們親手操作檢測(cè)試劑，通過觀察顏色變化來判斷餐具上是否存在陰離子殘留。在動(dòng)手實(shí)踐中掌握實(shí)用科學(xué)知識(shí)，也讓孩子們意識(shí)到食品安全的重要性。

圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

活動(dòng)高潮時(shí)段，世界帆船帆板冠軍葉兵作為科瓴科技的形象大使親臨現(xiàn)場(chǎng)。葉兵與孩子們進(jìn)行了親切互動(dòng)，并分享了自己對(duì)食品安全的看法，他提到：“作為一名運(yùn)動(dòng)員，我對(duì)‘干凈’有著極致的要求，而餐具的安全正是健康的第一道防線?！彼陌l(fā)言贏得了熱烈掌聲，也讓孩子們深受啟發(fā)。

此次活動(dòng)收獲了參與者的一致好評(píng)。一位全程參與活動(dòng)的家長(zhǎng)表示：“以前總覺得餐消公司操作混亂、衛(wèi)生堪憂，但今天親眼看到科瓴科技的標(biāo)準(zhǔn)化流程，從清洗到消毒都做得相當(dāng)?shù)轿?，以后使用?fù)用餐具更放心了?，F(xiàn)場(chǎng)的科普和實(shí)驗(yàn)也讓我們學(xué)到了很多新知識(shí)。”

參與活動(dòng)的集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院副教授周常義則從專業(yè)角度分享了感悟：“餐具清洗看似簡(jiǎn)單，實(shí)則包含諸多關(guān)鍵環(huán)節(jié)?？脐部萍荚谙礈靹┻x擇、消毒方式運(yùn)用上都很專業(yè)，甚至連包裝箱消毒都細(xì)致入微，這也讓我思考未來國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或許可進(jìn)一步優(yōu)化?！?/p>

此次“安心碗·放心用”科普研學(xué)日活動(dòng)，不僅搭建了企業(yè)與公眾溝通的橋梁，更有效普及了食品安全知識(shí)。接下來，廈門科瓴科技將繼續(xù)秉持“科技融入生活，瓴先行業(yè)于食安”的理念，持續(xù)為公眾提供安全可靠的餐具清洗消毒服務(wù)，助力構(gòu)建更安心的食品安全環(huán)境。