中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（封梅康） 11月21日，隨著最后一批參賽人員有序離場(chǎng)，第十五屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)江門賽區(qū)比賽圓滿落幕。賽事期間，江門市市場(chǎng)監(jiān)管部門以“萬無一失”為標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)籌保障工作，累計(jì)出動(dòng)保障人員761人次，保障就餐34488人次，完成3889批次樣品檢測(cè)，合格率100%，實(shí)現(xiàn)食品安全和食源性興奮劑“零風(fēng)險(xiǎn)、零事故”目標(biāo)，為盛會(huì)保駕護(hù)航。

高位統(tǒng)籌聚合力，織密責(zé)任網(wǎng)絡(luò)

分管副市長(zhǎng)靠前指揮，多次作出工作批示、組織召開部署會(huì)議或帶隊(duì)外出交流，明確食品安全監(jiān)管、食源性興奮劑防控、食材采購(gòu)供應(yīng)、食品專倉建設(shè)等重點(diǎn)任務(wù)方向。市市場(chǎng)監(jiān)管局作為江門賽區(qū)食品安全和反興奮劑防控工作專班組長(zhǎng)單位，會(huì)同相關(guān)部門制定保障方案，明確部門職責(zé)分工與操作流程，實(shí)現(xiàn)責(zé)任到崗、任務(wù)到人、指令清晰。

專倉閉環(huán)管源頭，守住安全底線

全域監(jiān)管無死角，筑牢防護(hù)屏障

建立“領(lǐng)導(dǎo)包片、干部包干”機(jī)制，對(duì)接待酒店及食品專倉實(shí)行市、縣、所三級(jí)督導(dǎo)檢查機(jī)制，督促開展大清潔大消殺，累計(jì)整改問題80個(gè)；編制駐點(diǎn)監(jiān)管工作手冊(cè)，賽時(shí)由執(zhí)法人員和快檢人員24小時(shí)駐點(diǎn)，監(jiān)管食材驗(yàn)收至就餐全流程。同時(shí)，排查比賽場(chǎng)館、接待酒店周邊2公里范圍內(nèi)6248家食品藥品經(jīng)營(yíng)單位，消除1525個(gè)安全隱患，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管無死角。

嚴(yán)管人員強(qiáng)能力，杜絕人為風(fēng)險(xiǎn)