中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陶柳華 封梅康） 1月31日-2月1日，“廣貨行天下·中山百貨進(jìn)上?！闭逛N活動(dòng)在上海持續(xù)火熱。由中山黃圃千里直送的5家標(biāo)桿企業(yè)臘味產(chǎn)品，因品質(zhì)過硬、風(fēng)味地道，在年貨采購(gòu)黃金期遭消費(fèi)者持續(xù)“瘋搶”。由于所有展品均從黃圃直接運(yùn)往上海，數(shù)量有限，現(xiàn)場(chǎng)臘味均被搶購(gòu)一空，消費(fèi)者紛紛感嘆“手慢無”。

“廣貨行天下·中山百貨進(jìn)上?！闭逛N活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會(huì)

千里直送限量供應(yīng)，現(xiàn)場(chǎng)“瘋搶”手慢無

中山市黃圃食品臘味商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)單位廣東榮業(yè)食品有限公司、中山市得福肉食制品有限公司，副會(huì)長(zhǎng)單位中山市信誠(chéng)肉類制品有限公司、中山市黃圃鎮(zhèn)福人品肉類制品廠，會(huì)員單位中山市廣興勝食品有限公司5家參展企業(yè)精選最具代表性的臘腸、臘肉等各類臘味產(chǎn)品，專程從黃圃鎮(zhèn)直接運(yùn)送至上海展廳，確保地道風(fēng)味原封不動(dòng)呈現(xiàn)給長(zhǎng)三角消費(fèi)者。正因?yàn)槭恰包S圃來客”、限量直供，更激發(fā)了上海市民的搶購(gòu)熱情。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，黃圃臘味展位始終是人氣最旺的“頂流”。“這是從中山直接帶過來的，賣完這批就沒了！”工作人員的提示非但沒嚇退顧客，反而讓“瘋搶”氛圍更濃。

臘味“瘋搶”氛圍   圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會(huì)

非遺匠心遇上稀缺年貨，供需兩旺顯魅力

“沒想到這么快就賣完了”，信誠(chéng)臘味現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，由于是從黃圃直接運(yùn)達(dá)上海，沒有后續(xù)補(bǔ)貨渠道，不少第一天來過的消費(fèi)者，第二天返場(chǎng)“囤貨”，生怕錯(cuò)過這波“限量版”廣式年貨。此番“瘋搶”熱潮，正是黃圃臘味百年品質(zhì)的印證。從榮業(yè)食品跨國(guó)上市企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，到得福傳承人親手把關(guān)的非遺工藝；從信誠(chéng)成熟的規(guī)?；a(chǎn)能保障，到福人品“自愛愛人”的宗師品控和廣興勝三十年的產(chǎn)業(yè)鏈深耕，每一份臘味都承載著“中國(guó)臘味食品名鎮(zhèn)”金字招牌的分量。正因數(shù)量有限、原汁原味的稀缺屬性，反而成為上海年貨市場(chǎng)最搶手的“硬通貨”。

展銷活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會(huì)

香飄滬上，一“臘”難求。黃圃鎮(zhèn)將以此次展銷為契機(jī)，持續(xù)推動(dòng)百年臘味“走出去”，讓黃圃臘味非遺技藝，在各大消費(fèi)市場(chǎng)綻放光彩。