中國食品安全網(wǎng)訊（封梅康）12月10日上午，2025年江門市食品安全宣傳周系列活動(dòng)之食品安全科普大講堂在江門日?qǐng)?bào)社演播廳舉行。本次活動(dòng)由江門市高質(zhì)量發(fā)展和食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，江門市食品檢驗(yàn)所協(xié)辦，特邀江門市食品檢驗(yàn)所高級(jí)工程師擔(dān)任主講嘉賓，為到場(chǎng)市民系統(tǒng)解讀食品安全相關(guān)知識(shí)。

食品安全科普大講堂現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

講堂上，專家圍繞食品安全八大核心議題展開講解，內(nèi)容涵蓋食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范、WHO食品安全五大要點(diǎn)、新修訂的食品安全法等方面，并特別強(qiáng)調(diào)了餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營的重要性，呼吁食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)守法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，共同營造放心消費(fèi)環(huán)境。

針對(duì)當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，專家提出“制止餐飲浪費(fèi)”的倡議，引導(dǎo)市民在外出就餐、家庭備餐時(shí)積極踐行節(jié)約理念，養(yǎng)成按需點(diǎn)餐、剩餐打包的良好習(xí)慣；提醒市民慎防誤食野生毒蘑菇和河豚魚、斷腸草（大茶藥）等有毒動(dòng)植物，提高食品安全意識(shí)；結(jié)合對(duì)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）的宣貫，詳細(xì)介紹了與消費(fèi)者密切相關(guān)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系，并深入淺出地宣貫了新修訂的食品安全法的主要內(nèi)容和亮點(diǎn)，鼓勵(lì)廣大市民主動(dòng)學(xué)習(xí)食品安全法律知識(shí)，提升維權(quán)意識(shí)和能力，積極參與食品安全社會(huì)監(jiān)督。