中國(guó)食品安全報(bào)訊 （蓋新文 馬聰勇 記者石巍）食品安全管理工作關(guān)系學(xué)生身心健康，關(guān)系家庭幸福與社會(huì)和諧穩(wěn)定，為進(jìn)一步保障廣大師生在校飲食安全和營(yíng)養(yǎng)健康，日前，河北省石家莊市行唐縣市場(chǎng)監(jiān)管局成功打造出石家莊市第一部學(xué)校食堂食品安全管理操作指南示范片。

據(jù)了解，此示范片圍繞學(xué)校食堂組織管理、人員場(chǎng)所、操作流程、法律責(zé)任四個(gè)方面科學(xué)制定了拍攝內(nèi)容。同時(shí)，該局立足監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，通過積極與省、市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家進(jìn)行溝通問計(jì)，聘請(qǐng)專業(yè)拍攝團(tuán)隊(duì)制作。該局聚焦“校園食品安全”這一民生小切口深入破題，積極回應(yīng)群眾關(guān)切，打造出畫面質(zhì)感上乘，剪輯流暢自如，節(jié)奏把握得當(dāng)，生動(dòng)場(chǎng)景和專業(yè)指導(dǎo)相結(jié)合的示范片，獲得了省、市業(yè)務(wù)部門的肯定。

為了使示范片發(fā)揮最大效用，該局將組織全縣學(xué)校、幼兒園食品安全負(fù)責(zé)人、食品從業(yè)人員集中觀看學(xué)習(xí)該示范片，幫助學(xué)校查漏補(bǔ)缺，達(dá)到“以示范促規(guī)范、以規(guī)范保安全”的目標(biāo)，切實(shí)提升全縣校園食品安全保障水平。