中國食品安全報訊（劉麗雅 記者石?。檫M一步規(guī)范入網餐飲單位經營行為，提升網絡餐飲服務食品安全水平，阜城縣市場監(jiān)管局探索推行“騎手護網”監(jiān)管模式，有效破解監(jiān)管覆蓋面不足、時效性不強等難題。

該局通過三項舉措加強網絡餐飲食品安全監(jiān)管。一是聚焦重點靶向發(fā)力，壓實主體責任。他們組織美團、餓了么等第三方平臺召開網絡外賣食品安全警示約談會，通報網絡外賣經營過程中的突出問題，強化責任落實，督促平臺嚴格入網審查責任，牢牢把住網絡平臺進入關口，持續(xù)優(yōu)化平臺內經營環(huán)境。同時，該局強化入網餐飲單位食品安全知識培訓，針對《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等有關規(guī)定進行講解，進一步推動網絡餐飲行業(yè)健康、規(guī)范、有序發(fā)展。二是線上線下共同發(fā)力，織密監(jiān)管網絡。他們通過線上監(jiān)測，對本地入網餐飲服務提供者無證（照）經營、虛假證照、超范圍經營等情況進行排查，讓“問題”無處藏身。此外，通過“隨機查餐廳”對群眾關注度高、消費者投訴舉報較高的餐飲店進行重點監(jiān)督，全力打造良好消費環(huán)境。三是注重聯動形成合力，筑牢食安防線。該局選聘10名業(yè)務能力強、職業(yè)素養(yǎng)高的騎手擔任食品安全監(jiān)督員，頒發(fā)聘書并開展專項培訓，充分發(fā)動外賣騎手加入食品安全監(jiān)督員行列，積極參與“隨手拍”活動，構建便利、高效的“騎手+平臺+監(jiān)管”三方聯動矩陣。下一步，阜城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度、創(chuàng)新監(jiān)管方式，建立長效監(jiān)管機制，確保網絡餐飲整治取得實效，進一步推進網絡餐飲整治走深走實，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。