中國食品安全報訊（張鵬 劉瓊輝 記者石?。┙陙?，河北省食安辦進一步加大食品安全統(tǒng)籌協(xié)調力度，會同有關部門堅持“四個最嚴”要求，強化問題導向，加強風險隱患排查力度，專項整治重點問題，全面提升食品安全全鏈條監(jiān)管能力和水平，合力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

強化全鏈條監(jiān)管，提升協(xié)同治理能力。全省各級食安辦充分發(fā)揮牽頭抓總作用，建立健全監(jiān)管協(xié)調機制，完善上下貫通、左右協(xié)同的指揮調度體系，指導包保干部履職盡責，確保在營獲證食品生產(chǎn)經(jīng)營主體應包盡包、應督盡督、應改盡改，推動屬地管理責任落實長效化。督促企業(yè)落實食品安全主體責任，建立完善風險防控清單，將“日管控、周排查、月調度”工作機制嵌入日常管理，精準防控風險。推動厘清部門間任務分工，組織加強安全形勢分析會商，織密織牢食品安全責任網(wǎng)，凝聚齊抓共管合力，強化“三書一函”運用，推動食品安全各方責任落地落實。

記者了解到，今年，省食安辦著力在強化部門合作上下功夫，定期組織召開食品安全風險會商會，督促重點風險隱患整改到位。完善市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海關等部門聯(lián)動機制，細化食品安全全鏈條監(jiān)管措施。省市場監(jiān)管局與省數(shù)據(jù)和政務服務局深化食品安全監(jiān)管與12345熱線聯(lián)動機制，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門健全食用農(nóng)產(chǎn)品協(xié)同監(jiān)管機制，與海關部門建立進一步加強進口食品安全監(jiān)管常態(tài)化合作機制，與省教育廳、省民政廳、省衛(wèi)生健康委聯(lián)合制定《集中用餐單位食品安全聯(lián)合暗訪制度》。

重拳整治突出問題，提高風險防范水平。全省各級各有關部門聚焦群眾關切，圍繞校園、農(nóng)村、網(wǎng)絡等重點領域，食用植物油等大宗食品，“兩超一非”、摻雜使假、銷售過期食品等突出問題，開展集中治理，加密監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測頻次，嚴懲違法違規(guī)。他們深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品禁限用藥物等綜合治理，組織對散裝食用油監(jiān)管措施落實情況暗訪抽查，發(fā)現(xiàn)問題落實整改到位。在重點單位推行“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”，率先在群眾關注度高、社會影響面大的學校幼兒園和托育機構食堂以及景區(qū)餐飲服務單位推廣實施。修訂通過《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》。強化網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管，嚴打“幽靈外賣”，開展“隨機查”餐廳活動，推行大型連鎖超市“互聯(lián)網(wǎng)+明場亮店”監(jiān)管，加強對直播帶貨、生鮮電商等新業(yè)態(tài)新模式的監(jiān)管力度。暢通投訴舉報渠道，推行食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內部舉報人舉報獎勵辦法，維護消費者合法權益。

河北省還高度重視風險防控工作，探索建立“全面暗訪+重點暗訪”相結合的監(jiān)管模式，建立重點任務臺賬、督辦落實臺賬，聚焦食品安全重點區(qū)域、重點時段、重點品種，主動發(fā)現(xiàn)風險、迅速處置問題，持續(xù)跟蹤督辦、及時消除隱患，確保問題隱患閉環(huán)管控。他們持續(xù)完善應急預案和應急處置機制，成功舉辦晉冀魯豫四省較大食品安全事故聯(lián)合應急演練。健全完善重大輿情收集、分析研判和快速響應機制，加快推進食品安全檢查員隊伍建設，加大業(yè)務培訓力度，提高監(jiān)管專業(yè)化水平，全面筑牢食品安全堅強防線。