中國食品安全網訊（張國江 史晶 記者紀紅霞）國慶、中秋“雙節(jié)”來臨之際，河北省邢臺市隆堯縣市場監(jiān)督管理局緊盯食品生產領域，抽調食品監(jiān)管業(yè)務骨干，組建暗訪檢查專班，不間斷對轄區(qū)食品生產企業(yè)、食品加工“小作坊”進行暗訪檢查，加大風險隱患排查力度，護航廣大群眾安全、健康、祥和過節(jié)。

壓實責任，深度排查隱患。該局始終將食品安全工作擺在突出位置，主要領導定期帶隊深入一線督導暗訪檢查，建立完善“每月一督查、一調度、一通報”機制，每周局黨組擴大會定期聽取食品隱患排查整改提升匯報，縣、鄉(xiāng)兩級黨政領導干部和村“兩委”委員512名領導，對6167家食品生產經營主體包保督導，切實做到責任到人，確保風險隱患動態(tài)清零，堅決守住食品安全底線。截至目前，已累計檢查生產主體75家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題隱患25個。

精準幫扶，推動產業(yè)發(fā)展。該局以“千企萬坊”“食品安全提升年”活動為抓手，積極與行政審批部門聯(lián)合，開展政策解讀、技術服務和現(xiàn)場指導，為每家小作坊量身定制“一坊一策”提升方案，全程幫扶優(yōu)化生產布局、改善硬件設施、健全管理制度，實施全方位整改提升。截至目前，已完成21家食品加工小作坊升級改造，并助力2家基礎好、意愿強的小作坊成功轉型升級為食品生產企業(yè)，推動食品產業(yè)規(guī)范化、規(guī)?；?、高質量快速發(fā)展。

強化追溯，實現(xiàn)全程管控。該局探索推行“智慧監(jiān)管”模式，充分運用食品安全監(jiān)管系統(tǒng)、追溯系統(tǒng)和各類監(jiān)管平臺，采取“制定計劃＋技術培訓＋實地督導”舉措，將轄區(qū)137家食品生產企業(yè)全部錄入《河北省食品追溯平臺》統(tǒng)一管理，實現(xiàn)企業(yè)基本信息、原料采購、生產過程、產品檢驗、銷售流向等關鍵數(shù)據的電子化記錄與動態(tài)更新。通過該平臺，監(jiān)管執(zhí)法人員可隨時調取企業(yè)溯源信息，快速定位問題隱患發(fā)生點位，有效提升了監(jiān)管精準性與響應速度，切實保障了上市食品來源可查證、去向可追蹤、責任可明晰，為筑牢食品安全防線提供了強有力支撐。