中國(guó)食品安全報(bào)訊（陳微 王芳 記者胡毅）日前，恩施州召開(kāi)全州食品安全工作會(huì)議，貫徹黨的二十屆四中全會(huì)關(guān)于強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的部署要求，分析當(dāng)前形勢(shì)，部署下階段重點(diǎn)工作。恩施州委副書(shū)記、州長(zhǎng)夏錫璠出席會(huì)議并講話，副州長(zhǎng)許強(qiáng)主持會(huì)議。

會(huì)議指出，食品安全事關(guān)人民群眾生命健康和旅游城市形象。近年來(lái)，恩施州深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，構(gòu)建食品安全保障體系，食品安全形勢(shì)持續(xù)向好，集中智慧監(jiān)管得到增強(qiáng)，社會(huì)參與度不斷提升。要始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，緊盯粗制濫造、假冒偽劣、臟亂差、有毒有害等重點(diǎn)問(wèn)題，嚴(yán)管學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、食堂、餐館等重點(diǎn)場(chǎng)所，嚴(yán)控生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)戎攸c(diǎn)環(huán)節(jié)，千方百計(jì)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持“零容忍”，用法律法規(guī)作標(biāo)尺依法監(jiān)管，用始終如一的力度嚴(yán)格監(jiān)管，對(duì)屢教不改、蓄意違法的嚴(yán)管重罰，以鐵腕措施監(jiān)管食品安全。要壓實(shí)各方責(zé)任，建立責(zé)任清單和評(píng)價(jià)機(jī)制，明確政府屬地責(zé)任、部門主管和監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任，確保各項(xiàng)工作落地見(jiàn)效。要明確源頭范圍，精準(zhǔn)鎖定“風(fēng)險(xiǎn)源”，活用查驗(yàn)手段，加強(qiáng)對(duì)源頭風(fēng)險(xiǎn)的全面排查與有效管控。要注重包容審慎監(jiān)管，對(duì)新辦經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)，對(duì)小微企業(yè)、初創(chuàng)企業(yè)的輕微違規(guī)重在指導(dǎo)整改，優(yōu)化投訴調(diào)解機(jī)制，營(yíng)造良好發(fā)展環(huán)境。

會(huì)議要求，要強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)管，廣泛發(fā)動(dòng)群眾，暢通12345、12315等舉報(bào)渠道，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。要深化專項(xiàng)整治，扎實(shí)開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品、肉制品、校園和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全等專項(xiàng)整治。要堅(jiān)決依法打擊肉制品制假售假、食品添加劑超量濫用、校園及網(wǎng)絡(luò)直播帶貨食品安全問(wèn)題等違法行為，對(duì)重大案件掛牌督辦，實(shí)行全鏈條打擊。要提升硬件水平，加強(qiáng)公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心技術(shù)能力建設(shè)，整合多方監(jiān)管數(shù)據(jù)資源，拓寬可視化非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管覆蓋面，不斷提升監(jiān)管效率。