中國(guó)食品安全報(bào)訊（李旭明 記者石巍）為切實(shí)壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，近期，河北省唐縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦校園食堂關(guān)鍵崗位人員，分層分類開展校園食堂從業(yè)人員精準(zhǔn)普法培訓(xùn)，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

唐縣市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員深入學(xué)校課堂，以案例警示對(duì)學(xué)生們開展食品安全精準(zhǔn)普法教育

自今年10月起，該局分批次、分區(qū)域推進(jìn)培訓(xùn)，先后在北店頭小學(xué)、王京中學(xué)等設(shè)立會(huì)場(chǎng)，覆蓋縣直及仁厚鎮(zhèn)、王京鎮(zhèn)等10余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校幼兒園，針對(duì)有食堂的校園長(zhǎng)（食品安全總監(jiān)）、食堂操作崗位負(fù)責(zé)人開展培訓(xùn)四期。目前，他們即將開展第五期培訓(xùn)，將進(jìn)一步覆蓋川里鎮(zhèn)、倒馬關(guān)鄉(xiāng)、黃石口鄉(xiāng)等剩余重點(diǎn)單位，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)校園關(guān)鍵崗位人員精準(zhǔn)普法全覆蓋。這些培訓(xùn)緊扣校園食品安全核心需求，以“案例警示+法規(guī)解讀+考試指導(dǎo)”模式開展精準(zhǔn)普法：一是結(jié)合今年以來全國(guó)校園食堂食品安全輿情案例及本地督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)問題，開展警示教育，點(diǎn)明違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)；二是重點(diǎn)解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，細(xì)化校園食堂進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、應(yīng)急處置等環(huán)節(jié)的法律要求；三是同步結(jié)合校園周邊食品安全“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)，強(qiáng)化基層食堂從業(yè)人員法律認(rèn)知和業(yè)務(wù)能力，推動(dòng)法規(guī)要求落地見效。

據(jù)了解，他們?cè)诿科谂嘤?xùn)后，均組織校園食品安全知識(shí)（普法）考試，確保參訓(xùn)人員準(zhǔn)確掌握法律法規(guī)要點(diǎn)及實(shí)操規(guī)范。截至目前，參訓(xùn)人員考試合格率達(dá)100%，有效提升了校園食品安全關(guān)鍵崗位人員的法律素養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力，切實(shí)達(dá)到精準(zhǔn)普法、學(xué)以致用的預(yù)期目標(biāo)。

接下來，唐縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)校園食品安全精準(zhǔn)普法工作，深化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，將普法成果轉(zhuǎn)化為校園食品安全管理實(shí)效，為全縣師生筑牢堅(jiān)實(shí)的食品安全法治防線。