中國食品安全報(bào)訊（王彥娟 記者胡毅）湖北省嘉魚縣將社會(huì)餐飲“監(jiān)督碼”作為推進(jìn)食品安全社會(huì)共治的核心抓手，不追求“一貼了之”的表面覆蓋，而是通過“點(diǎn)上示范、線上延伸、面上覆蓋”的策略，著力在推廣的深度、廣度和實(shí)效上下功夫，推動(dòng)“監(jiān)督碼”從“有形覆蓋”向“有效使用”深刻轉(zhuǎn)變。

在“點(diǎn)”上發(fā)力，打造示范樣板。堅(jiān)持“試點(diǎn)先行、培育典型”的原則，精心選取一批基礎(chǔ)設(shè)施好、管理水平高的商圈餐飲、學(xué)校食堂及品牌門店作為首批應(yīng)用示范點(diǎn)。市場監(jiān)管部門組織86人次下沉，“一對(duì)一”指導(dǎo)商戶完成“監(jiān)督碼”的申領(lǐng)、張貼和使用培訓(xùn)。同步向示范點(diǎn)宣傳推廣“食安封簽”使用，并聘請(qǐng)27名網(wǎng)約配送員、20名大中學(xué)學(xué)生代表為食品安全監(jiān)督員協(xié)助開展食品安全監(jiān)督。

在“線”上延伸，實(shí)現(xiàn)有序拓展。行業(yè)線拓展，根據(jù)餐飲業(yè)態(tài)和規(guī)模差異，分類制定推廣策略，從中大型餐館逐步向小型餐飲、小吃店、飲品店等延伸。區(qū)域線擴(kuò)展，遵循“城區(qū)先行、鄉(xiāng)鎮(zhèn)跟進(jìn)”的路徑，將“監(jiān)督碼”推廣工作從中心城區(qū)逐步輻射至各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道及農(nóng)村地區(qū)，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)串線、有序推進(jìn)。同時(shí)，加強(qiáng)部門條線協(xié)作，形成市場監(jiān)管牽頭，教育、民政等行業(yè)主管部門協(xié)同推進(jìn)的良好局面。

在“面”上覆蓋，構(gòu)建共治格局。強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)面，多渠道宣傳“監(jiān)督碼”的功能與價(jià)值，重點(diǎn)告知公眾“怎么掃、掃了有什么用、反饋了怎么辦”。深化數(shù)據(jù)應(yīng)用面，投資126萬元建食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，將賦碼餐飲單位納入平臺(tái)管理，加強(qiáng)“監(jiān)督碼”后臺(tái)數(shù)據(jù)的歸集與分析，將消費(fèi)者的評(píng)價(jià)、投訴和建議作為監(jiān)管執(zhí)法、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的重要依據(jù)，推動(dòng)監(jiān)管模式向主動(dòng)發(fā)現(xiàn)、精準(zhǔn)干預(yù)轉(zhuǎn)變。優(yōu)化響應(yīng)處置面，著力完善“掃碼—反饋—處理—回復(fù)”的閉環(huán)管理機(jī)制，壓實(shí)各方責(zé)任，確保每一條公眾反饋都能得到及時(shí)、有效的處理和回復(fù)，以實(shí)實(shí)在在的處置效果提升“監(jiān)督碼”的公信力和生命力。