中國食品安全報(bào)訊（陳微 張會(huì)娜 記者胡毅）京山市市場監(jiān)管局找準(zhǔn)食品安全監(jiān)管與外賣行業(yè)結(jié)合點(diǎn)，建立外賣騎手兼任食品安全監(jiān)督員機(jī)制，探索形成食品安全社會(huì)共治新模式。

創(chuàng)新監(jiān)管方式。該市現(xiàn)有入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位695家，針對監(jiān)管中存在的覆蓋面、及時(shí)性、精準(zhǔn)度等方面的短板，建立外賣騎手兼任食品安全監(jiān)督員機(jī)制。發(fā)揮外賣騎手頻繁出入商家門店等優(yōu)勢，第一時(shí)間、第一現(xiàn)場掌握餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康信息、操作過程等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。

實(shí)行擇優(yōu)選任。出臺(tái)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督員管理辦法》，明確政治素質(zhì)高、社會(huì)責(zé)任強(qiáng)、接單量多、好評度高，熟悉食品安全知識(shí)及法律法規(guī)等聘用標(biāo)準(zhǔn)條件，首批選聘食品安全監(jiān)督員30名，統(tǒng)一頒發(fā)聘書和工作牌，履行食品安全“吹哨人”職責(zé)。

明確監(jiān)督流程。外賣騎手監(jiān)督員取餐時(shí)佩戴工作牌，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，通過隨手拍發(fā)送微信群和監(jiān)管人員、電話聯(lián)系等渠道上報(bào)市場監(jiān)管部門。監(jiān)管人員第一時(shí)間派人調(diào)查處理，對一般食品安全隱患責(zé)令改正；存在較大食品安全隱患的停業(yè)整頓，拒不整改的立案查處，并通過在公眾號(hào)、網(wǎng)站等平臺(tái)發(fā)布“食品安全紅黑榜”進(jìn)行曝光警示。截至6月底，累計(jì)發(fā)現(xiàn)餐飲單位后廚衛(wèi)生差、消毒柜未正常使用等食品安全問題15項(xiàng)，已全部整改完成。