中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（柳群 孫濤）“風(fēng)靡歐亞300年的中國(guó)黑茶—赤壁青磚茶”，這本是一句廣告語(yǔ)，名曰廣告語(yǔ)，可赤壁青磚茶的歷史豈止300年？一條萬(wàn)里茶道讓赤壁青磚茶流行于蒙古、中亞、俄羅斯，直達(dá)圣彼得堡，成為當(dāng)時(shí)歐亞大陸難以企及的緊俏物資。赤壁青磚茶的歷史不僅僅這300年，據(jù)《蒲圻志》（1986年版，海天出版社）記載：宋代景德年中葉（1006年左右），官府億兩湖餅茶與蒙古進(jìn)行茶馬交易，并以張家口為蒙漢互市之所。還往前追溯至唐宋時(shí)期，茶葉生產(chǎn)主要是以團(tuán)茶、餅茶為主，這是因?yàn)閷m廷用茶的要求，團(tuán)茶和餅茶屬于緊壓茶類(lèi)，是赤壁青磚茶的前身。據(jù)《宋史食貨志·下五茶上》載：茶葉品種有兩類(lèi)：曰片茶，曰散茶，片茶蒸造實(shí)卷模中串之”。這里所謂的“片茶”，系將茶葉蒸后壓成餅狀，即青磚茶之雛形。

赤壁市地處北緯30°附近，自然條件優(yōu)越，適宜種茶；產(chǎn)茶歷史始于漢晉，盛于明清，鼎盛時(shí)期這里的茶葉基地最高峰曾達(dá)58萬(wàn)畝，產(chǎn)茶萬(wàn)擔(dān)。赤壁所產(chǎn)的“洞茶”（即羊樓洞磚茶）聞名天下，既是過(guò)去朝廷選用的貢品，也一直是主要的邊貿(mào)用茶，鑄造了輝煌的茶葉近代史。“三月春風(fēng)剪嫩芽，村中少婦解當(dāng)家。殘燈未掩黃粱熟，枕畔呼郎起采茶?！边@首《蒲圻縣志》所載的古詩(shī)反映了當(dāng)時(shí)蒲圻采茶盛況。在萬(wàn)里茶道源頭之一的羊樓洞古鎮(zhèn)的門(mén)樓上有一幅對(duì)聯(lián)“唐宋以來(lái)羊樓三泉釅醉千年，東西口外洞莊川字飄香萬(wàn)里”，無(wú)疑是對(duì)羊樓洞地理歷史和三泉川茶遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外的概述。一千多年的唐代，羊樓洞周?chē)霎a(chǎn)一種松峰茶，當(dāng)時(shí)享譽(yù)湘鄂贛一帶，加工的茶葉經(jīng)由大唐安西都護(hù)府翠葉城（今吉爾吉斯斯坦境內(nèi)）銷(xiāo)往西亞和歐洲。漢代王昭君是湖北人，據(jù)說(shuō)她奉旨出塞時(shí)隨身帶去湖北的茶葉（羊樓洞松峰茶）作為禮物，深受北方民族的歡迎，吃茶品茗在草原上漸成風(fēng)俗。宋代也一度以磚茶作為通貨與蒙古進(jìn)行茶馬交易，羊樓洞的茶馬古道也隨之而來(lái)。19世紀(jì)和20世紀(jì)初，羊樓洞制茶業(yè)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，是方圓百里的茶葉集散地。極盛時(shí)有茶莊200余家，在不足4平方公里的土地上竟有5萬(wàn)人，英、俄等國(guó)商人競(jìng)相于此辦廠制茶，國(guó)內(nèi)的晉、粵、徽商都蜂擁而至，一時(shí)間這里成為馳名中外的茶市，羊樓洞憑茶一躍為國(guó)際名鎮(zhèn)，俗稱(chēng)“小漢口”。

如果說(shuō)赤壁青磚茶歷史悠久厚重，那么赤壁青磚茶文化是中國(guó)茶文化中的一顆璀璨明珠。赤壁青磚茶曾經(jīng)是朝廷的貢品，現(xiàn)在也深受大眾的喜愛(ài)。因?yàn)槌啾谇啻u茶神奇的制作工藝，還有其降血脂、降血糖、調(diào)理腸胃、減肥等功效，被譽(yù)為“一年為茶，五年為藥，十年為寶”。偉大領(lǐng)袖毛主席對(duì)赤壁青磚茶也青睞有加，新中國(guó)剛剛成立，毛主席訪問(wèn)蘇聯(lián)，當(dāng)時(shí)正值斯大林七十大壽，毛主席將蒲圻縣產(chǎn)的赤壁青磚茶送給斯大林，他品嘗之后，大為贊賞；1959年6月，毛主席南下路過(guò)蒲圻縣，在火車(chē)上喝起服務(wù)員端上的湯色橙黃明亮的赤壁青磚茶，連連稱(chēng)道：“不錯(cuò)，滋味醇香，香氣純正，口味獨(dú)特，好茶，好茶！”。2014年赤壁青磚茶作為外交部國(guó)禮贈(zèng)與俄羅斯總統(tǒng)普京；2020年，3萬(wàn)塊赤壁青磚茶作為湖北省政府禮物回贈(zèng)蒙古國(guó)，留下“羊來(lái)茶往”佳話。不僅如此，赤壁青磚茶先后兩次代表湖北茶在外交部藍(lán)色大廳向全球推介。在中國(guó)茶葉的歷史長(zhǎng)河里，赤壁青磚茶能夠因引起偉人的關(guān)注和青睞，恐怕是其它茶葉品牌難以企及的。當(dāng)代女作家畢淑敏曾在西藏海拔5000米高原當(dāng)兵，連隊(duì)分發(fā)營(yíng)養(yǎng)品，赤壁青磚茶就是營(yíng)養(yǎng)品之一，開(kāi)始她不怎么關(guān)注，聽(tīng)了老軍醫(yī)說(shuō)這種茶葉在關(guān)鍵時(shí)刻能夠救命之后慢慢就喝上癮了，“從此我與這磚茶朝夕相伴，它灼痛了我的舌，溫暖了我的胃，安慰了我的心，潤(rùn)澤了我的腦，是我的無(wú)聲知己”。

“風(fēng)靡歐亞300年的中國(guó)黑茶—赤壁青磚茶”不僅僅是一句廣告語(yǔ)，它真是反映赤壁青磚茶幾百年來(lái)在國(guó)際貿(mào)易中所起到的作用和地位。歐亞萬(wàn)里茶道是赤壁青磚茶鋪墊的一張重要名片，羊樓洞是“萬(wàn)里茶道源頭”，是“世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)”；赤壁市是“中國(guó)青磚茶之鄉(xiāng)”，“青磚茶原產(chǎn)地”。