中國食品安全網(wǎng)訊（潘莉 孫濤 記者胡毅）“海底撈的供應合同正式簽約了！再也不用為訂單發(fā)愁，太感謝你們一直以來的指導幫扶……”近日，松滋市市場監(jiān)管局食品生產科接到賀先生的魚糕（湖北）食品有限公司食品安全總監(jiān)宋小輝的報喜電話，言語間滿是喜悅與感激。

在肉制品專項整治工作中，松滋市市場監(jiān)管局堅持“監(jiān)管與服務并重”，一方面強化肉制品生產企業(yè)食品安全監(jiān)管，深入排查風險隱患，筑牢質量安全底線；另一方面聚焦企業(yè)高質量發(fā)展需求，精準對接“松滋雞”“松滋魚糕”等本地特色產業(yè)發(fā)展痛點，全力助推企業(yè)提升產品質量、拓展高端市場。

依托全省小微企業(yè)質量管理體系認證提升行動契機，松滋市市場監(jiān)管局積極爭取湖北省、荊州市兩級市場監(jiān)管部門支持，聯(lián)動方圓認證湖北有限公司，為硬件基礎扎實的賀先生的魚糕（湖北）食品有限公司量身定制“一對一”幫扶方案。

從前期實地考察、明確質量提升目標與優(yōu)化流程，到上門開展專業(yè)輔導、組織員工系統(tǒng)培訓，再到全程跟蹤企業(yè)整改、協(xié)助完成認證檢驗檢測，歷經(jīng)四個多月的協(xié)同發(fā)力，企業(yè)成功通過嚴苛審核，斬獲國際食品安全標準《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證證書》。

此前，松滋市僅有白云邊酒業(yè)股份有限公司獲此認證，該證書含金量極高、國內外認可度廣，不僅大幅增強了消費者信任，更顯著提升了企業(yè)品牌形象與核心市場競爭力。與此同時，企業(yè)同步取得國際食品安全標準《ISO22000食品安全管理體系認證證書》，為進軍高端市場奠定了堅實基礎。

在市場監(jiān)管部門的持續(xù)跟蹤指導下，企業(yè)憑借過硬的產品質量與完善的管理體系，于2025年8月順利通過國內餐飲連鎖龍頭品牌海底撈國際控股有限公司的供應商資質考核，成功躋身其合作供應商行列，實現(xiàn)了高端銷售市場的重大突破。同年9月中旬，雙方正式簽訂供應合同，10月至11月期間已完成4批次供貨，銷售量達6噸。銷售額較去年同期增長約50%，切實達成了高質量發(fā)展的階段性目標。

此次“賀先生魚糕”與“海底撈”的成功“聯(lián)姻”，是松滋市市場監(jiān)管局優(yōu)化營商環(huán)境、服務特色產業(yè)發(fā)展的生動實踐。下一步，該局將繼續(xù)聚焦本地特色企業(yè)發(fā)展需求，持續(xù)深化“精準幫扶+嚴格監(jiān)管”模式，助力更多本土優(yōu)質企業(yè)突破發(fā)展瓶頸、拓寬市場空間，為地方經(jīng)濟高質量發(fā)展注入更強動力。