中國食品安全網(wǎng)訊（孫濤）葛粉醇香漫山野，非遺活化譜新篇。日前，2025年襄陽市非遺傳承示范基地觀摩會暨非遺工坊創(chuàng)建交流會在?？蹬e行，全市非遺傳承人、基地代表及文旅部門負(fù)責(zé)人齊聚，共探非遺活態(tài)傳承與產(chǎn)業(yè)融合之道，會議由襄陽市非遺促進(jìn)會副會長韓振陽主持。

會議首站聚焦湖北綠珍生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的葛根粉制作技藝生產(chǎn)性保護(hù)基地，通過現(xiàn)場觀摩，檢閱該公司“非遺+產(chǎn)業(yè)”融合創(chuàng)新實(shí)踐，這也是本次交流會的核心看點(diǎn)。

基地內(nèi)，與會代表實(shí)地觀摩了省級非遺——傳統(tǒng)葛根粉制作技藝的完整流程，原料清洗、粉碎、沉淀、晾曬等傳統(tǒng)工序盡顯匠心。而綠珍農(nóng)業(yè)的實(shí)踐，早已超越技藝靜態(tài)展示的范疇。

綠珍農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人張錦濤分享“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的理念，他認(rèn)為非遺保護(hù)應(yīng)讓技藝活在當(dāng)下。綠珍農(nóng)業(yè)通過建設(shè)現(xiàn)代化生產(chǎn)線，核心環(huán)節(jié)堅(jiān)守手工匠心，規(guī)?；h(huán)節(jié)引入智能設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)效率與品質(zhì)穩(wěn)定性的雙重提升，為非遺生產(chǎn)性保護(hù)提供了生動范例。

作為國家級高新技術(shù)企業(yè)，綠珍農(nóng)業(yè)以“生態(tài)優(yōu)先、文化賦能、科技驅(qū)動”為核心發(fā)展。生態(tài)上，創(chuàng)新循環(huán)模式，將葛渣、蔬菜尾菜轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥反哺農(nóng)田；文化上，推動葛根粉技藝獲評省級非遺，打造非遺工坊等農(nóng)文旅融合載體；科技上，建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)智慧農(nóng)業(yè)中心，以數(shù)據(jù)賦能全產(chǎn)業(yè)鏈。

綠珍農(nóng)業(yè)已構(gòu)建起葛根核心的三產(chǎn)融合體系，6條現(xiàn)代化生產(chǎn)線年產(chǎn)能達(dá)葛粉300噸、襄葛紅茶100噸、葛藥枕10萬個，產(chǎn)品線拓展至10余種。綠珍科技生態(tài)園更串聯(lián)起非遺參觀、智慧農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、藍(lán)莓采摘等項(xiàng)目，形成“康養(yǎng)+文旅+生態(tài)農(nóng)業(yè)”模式，讓非遺可觀可感可購，拓展了產(chǎn)業(yè)價值。

產(chǎn)業(yè)興農(nóng)是核心目標(biāo)。綠珍農(nóng)業(yè)堅(jiān)持“公司+基地+農(nóng)戶”模式，通過統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、收購加工、品牌銷售，帶動4600余戶農(nóng)民發(fā)展2.5萬畝葛根種植基地，累計(jì)助力3023人次農(nóng)戶增收，讓農(nóng)民從非遺傳承中獲益。

襄陽市非遺促進(jìn)會會長郝秀峰總結(jié)時肯定了綠珍農(nóng)業(yè)的非遺生產(chǎn)性保護(hù)路徑，指出葛根粉技藝已從“老手藝”轉(zhuǎn)型為地標(biāo)品牌、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的支柱產(chǎn)業(yè)，示范意義顯著。

一根葛根的旅程，勾勒出“傳承中發(fā)展、發(fā)展中保護(hù)”的非遺活化新路徑。“綠珍樣本”不僅為葛根粉技藝注入活力，更為其他非遺項(xiàng)目振興提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。