中國食品安全網(wǎng)訊（ 鄭學(xué) 慶偉 孫濤）為切實保障在校師生飲食安全與營養(yǎng)健康，隨縣炎帝學(xué)校嚴(yán)格落實食材供應(yīng)商績效考核機制，于2025年11月中旬對食堂食材供應(yīng)商神農(nóng)隨禮（隨縣）農(nóng)業(yè)運營管理有限公司的食用油、豬肉、大米三大品類開展全面考核，以精細(xì)化管理筑牢校園“舌尖上的安全”防線。

多品類考核見真章，食材品質(zhì)分層優(yōu)

此次考核圍繞產(chǎn)品質(zhì)量、配送服務(wù)、價格合理性、食品安全合規(guī)性等核心維度展開，對不同品類食材供應(yīng)商的表現(xiàn)進(jìn)行精準(zhǔn)評分與針對性反饋：

食用油品類：以97分的成績通過考核。在產(chǎn)品質(zhì)量維度，食材外觀、新鮮度、規(guī)格與訂單要求高度契合；配送服務(wù)環(huán)節(jié)，訂單滿足率、品類數(shù)量匹配度表現(xiàn)優(yōu)異。學(xué)校建議其進(jìn)一步規(guī)范送貨時間，以更穩(wěn)定的供應(yīng)節(jié)奏助力食堂高效運營。

大米品類：同樣斬獲97分。質(zhì)檢報告完整性、交貨準(zhǔn)時性、服務(wù)配合度等方面表現(xiàn)亮眼，食材品質(zhì)穩(wěn)定可靠。學(xué)校針對送貨時間提出優(yōu)化建議，希望供應(yīng)商在保持高標(biāo)準(zhǔn)的同時，進(jìn)一步提升配送時效管理。

豬肉品類：最終得分92分。在產(chǎn)品質(zhì)量與性價比維度存在提升空間，學(xué)校建議供應(yīng)商聚焦產(chǎn)品質(zhì)量升級與成本優(yōu)化，進(jìn)一步提高性價比，為師生提供更優(yōu)質(zhì)的肉類食材。

精細(xì)化考核機制，織密食品安全防護網(wǎng)

隨縣炎帝學(xué)校建立的食材供應(yīng)商考核體系，設(shè)置了“一票否決”“加分項”“扣分項”等嚴(yán)格條款：

若出現(xiàn)提供假冒偽劣食材、重大食品安全事故等情形，供應(yīng)商將直接“一票否決”；

主動提出合理化建議、提供增值服務(wù)的供應(yīng)商，可獲最高5分加分。

從食材是否“假冒偽劣、過期變質(zhì)”，到質(zhì)檢報告是否“完整有效”、交貨是否“準(zhǔn)時達(dá)標(biāo)”，再到價格是否“穩(wěn)定合理”、服務(wù)是否“配合高效”，考核體系實現(xiàn)了全流程、多維度的嚴(yán)格把控，倒逼供應(yīng)商從源頭抓質(zhì)量、從流程提效率。

校企協(xié)同促提升，共護師生飲食健康

隨縣炎帝學(xué)校通過“定期考核+及時反饋+督促改進(jìn)”的閉環(huán)管理，既為學(xué)生“舌尖安全”上了“保險鎖”，也為食材供應(yīng)商明確了提升方向。神農(nóng)隨禮（隨縣）農(nóng)業(yè)運營管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將積極采納學(xué)校建議，針對不同品類的不足逐項整改，持續(xù)優(yōu)化食材品質(zhì)與服務(wù)水平。

未來，隨縣炎帝學(xué)校將持續(xù)深化食材供應(yīng)商考核機制，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、更精細(xì)的管理，攜手優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商共同打造“安全、營養(yǎng)、放心”的校園飲食環(huán)境，為師生健康成長保駕護航。