中國食品安全網訊（卓懷玉 關照羊）為切實強化網絡餐飲服務食品安全監(jiān)管，守護人民群眾“舌尖上的安全”，1月9日，保亭縣市場監(jiān)督管理局牽頭組織相關部門對外賣餐飲商家開展“隨機查”。

專項行動聚焦網絡餐飲消費熱點，緊盯群眾關注焦點，針對網絡訂餐平臺中銷量排名靠前、消費者評價集中、社會關注度高的餐飲單位開展隨機抽查。執(zhí)法人員直插后廚一線，對多家熱門外賣商家實施突擊現(xiàn)場檢查，深入排查食品安全風險隱患。

檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格對照食品安全標準和操作規(guī)范，細致排查環(huán)境衛(wèi)生、原料管控、加工制作、餐具消毒、包裝配送等各環(huán)節(jié)風險隱患。重點關注實際經營情況與平臺公示信息是否一致，是否存在虛假宣傳、違規(guī)操作等行為，確保線上線下同標同質。對檢查中發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生不到位等問題，當場責令立即整改，后續(xù)將跟蹤復查。

此次針對性的抽查，旨在通過對“網紅”店鋪、“熱門”商家的重點監(jiān)管，以點帶面，有效規(guī)范網絡餐飲服務經營秩序，積極回應社會對外賣食品安全的熱切關注，切實守護人民群眾“指尖上的美味”安全無憂。

下一步，保亭縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深化“隨機查”機制，加大對違法違規(guī)行為的查處和曝光力度，督促網絡餐飲服務提供者切實履行食品安全主體責任，推動形成長效監(jiān)管與社會共治的良好格局，讓群眾外賣點得更放心、吃得更安心。